Cưới

6 điểm quan trọng khi đặt tiệc cưới tại nhà hàng

Có nhiều quan niệm sai lầm cho rằng chúng ta chỉ cần đặt số lượng khách, mức giá cho một bàn tiệc, tất cả các việc còn lại nhà hàng tự sắp xếp. Tuy nhiên, nếu muốn một đám cưới hoàn hảo và ghi lại dấu ấn sâu đậm trong cuộc đời bạn thì bạn phải tự tay lên kế hoạch và trao đổi cụ thể chi tiết với nơi mà bạn đặt tiệc. Bài viết này sẽ chia sẻ những điểm mấu chốt khi đặt tiệc giúp bạn dễ dàng lựa chọn.

Về sảnh tiệc

Mỗi nhà hàng tiệc cưới đều có ít nhất từ 2-3 sảnh và quy mô lớn nhỏ khác nhau. Đừng xem hình ảnh sảnh tiệc qua catalog mà hãy yêu cầu nhân viên nhà hàng dẫn đi xem trực tiếp từng sảnh.

Tùy theo số lượng khách mời của bạn ít hay nhiều mà chọn sảnh cho phù hợp. Ví dụ, nhân viên nhà hàng tư vấn sảnh đó chứa được 30 bàn thì bạn chỉ nên đặt 25 – 28 bàn để tạo khoảng trống khi đôi uyên ương và gia đình đi tiếp khách. Như vậy sẽ thoải mái hơn trong việc di chuyển.

Sảnh cưới

Về giá cả

Bạn phải hỏi chi tiết, rõ ràng, rành mạch về giá của tiệc cưới. Nếu bữa tiệc của bạn diễn ra vào ngày lễ hoặc vào mùa cao điểm thì phải hỏi nhà hàng giá đó được giữ nguyên cho đến ngày cưới hay có bất kỳ sự thay đổi nào không?

Giá đó đã bao gồm nước uống và phí phục vụ chưa? Nếu đã bao gồm nước uống thì có giới hạn số lượng trong một bàn hay không? Khăn lạnh, khăn giấy có miễn phí hay không?

Về món ăn

Thực đơn ngon hay không phụ thuộc vào người đặt tiệc. Bạn có thể tham khảo những người đã đặt trước tại nhà hàng đó hoặc tham khảo ý kiến của người thân, bạn bè về những món ăn mà họ đã đi tiệc trước đó.

Các nhà hàng luôn có mẫu thực đơn sẵn. Tuy nhiên, không nên chọn thực đơn có sẵn đó, mà bạn có thể hỏi nhà hàng hoán đổi một số món được hay không?

Nếu không có kinh nghiệm chọn món, hãy nhờ nhân viên tư vấn những món ăn ngon nhất của nhà hàng và được khách hàng thích nhất.

Món ăn ngày cưới

Cách phục vụ

Mỗi bàn có bao nhiêu nhân viên phục vụ. Ví dụ, 1 bàn/ 2 nhân viên hay 2 nhân viên/ 1 bàn.

Phục vụ sẽ gắp thức ăn cho khách hay khách tự phục vụ. Nếu nhân viên phục vụ thì có thêm chi phí không?

Những câu hỏi tưởng chừng giản đơn nhưng nếu bạn không trao đổi rõ ràng khi đặt tiệc thì sẽ dẫn đến những hiểu lầm không đáng có khi thanh toán.

Nghi thức đón cô dâu chú rể, MC, tiết mục mở màn và nhạc cưới

Nhà hàng sẽ cho bạn xem các clip mẫu để bạn dễ dàng lựa chọn.

Bạn cũng có thể yêu cầu MC là nam hay nữ, tùy theo sở thích. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lên sẵn nội dung mà MC cần thể hiện.

Tiết mục mở màn sẽ là người lớn hay con nít. Nếu bạn là cô giáo mầm non, bạn có thể phối hợp với những đứa trẻ của lớp mình dạy để tạo nên một tiết mục dễ thương, đáng yêu.

Về âm nhạc trong suốt buổi tiệc, ban nhạc sẽ chơi nhạc cho khách mời hát hay là hát theo dạng karaoke (dành cho những khách không thuộc lời bài hát).

Các chính sách ưu đãi và dịch vụ đi kèm

Nếu số lượng khách mời đông thì được hưởng những ưu đãi gì? Chẳng hạn, xe đưa rước cặp đôi và gia đình, miễn phí ban nhạc,…

Ngoài ra, ngày nay nhiều nhà hàng liên kết với các studio chụp ảnh cưới hoặc du lịch để tặng các voucher giảm giá cho khách hàng. Tuy nhiên, nếu bạn không cần thì có thể thương lượng và quy đổi ra những dịch vụ tương đương hoặc thấp hơn.

Tháp ly sâm banh, bánh kem, trang trí sân khấu, thùng đựng tiền mừng, sổ ký tên, cổng hoa đón khách, hoa bàn lễ tân,… nhà hàng có tính phí hay không? Nếu có, phí đó dao động như thế nào? Các bạn nên bảo họ cho mình xem trước để cần gì thì điều chỉnh lại.