Độc đáo loại hình Finger Food cho hội nghị khách hàng

Nhiều năm gần đây, loại hình tổ chức tiệc Finger Food ngày càng được nhiều doanh nghiệp lựa chọn. Không chỉ bởi sự sang trọng mà còn bởi tính tiện lợi, dễ dàng tổ chức. Nếu doanh nghiệp có nhiều thắc mắc xoay quanh hình thức tiệc này và muốn khám phá thêm những điều mới lạ thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole nhé!

Finger Food là gì?

Finger Food chính là bữa tiệc nhẹ, các món ăn được bày trí dưới dạng khai vị. Thực đơn của Finger Food thường bao gồm những món ăn được trang trí bắt mắt, được cắt thành từng miếng gọn hoặc trình bày bằng xiên que và đặt trên các khay nhỏ. Với Finger Food, khi thưởng thức sẽ không sử dụng nhiều các dụng cụ như nĩa, dĩa, dao, chén,… mà thay vào đó, khách mời sẽ thưởng thức chủ yếu bằng tay.

Finger Food chính là bữa tiệc nhẹ hấp dẫn

Có nguồn gốc từ các nước phương Tây, Finger Food có cách thức tổ chức thường đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi, nhưng chất lượng về hương vị và hình ảnh vẫn đảm bảo sự phong phú và đa dạng. Finger Food không quá phức tạp như tiệc Buffet nhưng cũng không đơn giản như teabreak nên loại hình này được rất nhiều doanh nghiệp chọn để đãi khách mời. Chi phí của Finger Food cũng được đánh giá là hợp lý với ngân sách của nhiều doanh nghiệp.

>> Xem thêm: Metropole – Địa điểm lý tưởng để tổ chức tri ân khách hàng

Những thông tin lý thú về tiệc Finger Food

Thực đơn của Finger Food thường sẽ hạn chế những món ăn nước bởi nó sẽ khiến việc thưởng thức gặp khó khăn. Theo đó, các món được dùng trong Finger Food thông thường sẽ là những món khô, đơn giản tạo điều kiện thuận lợi để khách mời có thể dễ dàng dùng món bằng tay. Những món ăn này thường được trang trí bắt mắt, hấp dẫn nhằm thu hút ánh nhìn từ phía thực khách. Có thể kể đến một số món Finger Food như jambon, xúc xích, trái cây, thịt nguội, cupcake, sandwich…

Tại Việt Nam, để phù hợp với khẩu vị của người Việt và nâng cao hình ảnh ẩm thực quê hương nên nhiều nơi còn đưa vào thực đơn tiệc Finger Food những món ăn đậm phong cách Việt. Và chúng cũng được trình bày thành những phần nhỏ vừa ăn và được trang trí hấp dẫn. Một số món có thể kể đến như gỏi cuốn, nem chua, chạo cua, nem rán, thịt nướng,…

Thực đơn Finger Food thông thường sẽ là những món khô

Finger Food – Khẩu phần nhỏ nhưng no lâu

Hẳn sẽ có nhiều người thắc mắc, thực đơn Finger Food gồm những món ăn có kích thước nhỏ nhắn như thế thì liệu có tạo cảm giác no lâu cho khách mời. Thực tế, tuy Finger Food chỉ là những món ăn nhỏ nhắn nhưng lại giúp thực khách cảm thấy no sau khi dùng tiệc. Bởi trong thực đơn của tiệc thường sẽ bổ sung những món chứa tinh bột, chất đạm do đó sẽ giúp thực khách no lâu hơn. Bên cạnh đó, tuy khẩu phần ăn tương đối nhỏ nhưng bù lại đó là sự đa dạng của các loại món ăn. Vì vậy, thực khách có cơ hội được thưởng thức nhiều phong vị khác nhau, đi từ mỹ vị này đến mỹ vị khác, khiến cho khách mời cảm thấy thích thú.

>> Xem thêm: Hội nghị dành cho khách hàng là gì? Quy trình tổ chức hội nghị như thế nào?

Finger Food đưa thực khách đi từ mỹ vị này đến mỹ vị khác

Thưởng thức Finger Food như thế nào cho đúng?

Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn có thể thưởng thức tiệc Finger Food đúng điệu nhất.

Nên chọn mỗi món ăn với lượng thức ăn phù hợp, vừa tránh lãng phí lại vừa có thể thưởng thức đa dạng các hương vị khác nhau
Tương tự với tiệc buffet, thực khách có thể di chuyển thoải mái để lựa chọn món ăn yêu thích. Do đó, nên di chuyển chậm rãi, không chen lấn để đảm bảo hình ảnh buổi tiệc được tốt đẹp
Vì sẽ dùng tay để lấy đồ ăn, do đó bạn nên chọn những bộ trang phục đơn giản, với phần tay gọn gàng
Khi dùng tay lấy đồ ăn bạn trước đó nên vệ sinh tay sạch xẽ để thuận lợi cho việc lấy đồ ăn mà không bị mất vệ sinh
Tiệc finger food là loại hình ăn nhanh, vì vậy bạn cũng cần phải căn chỉnh thời gian phù hợp để mình có thể thưởng thức trọn vẹn các hương vị khác nhau
Rượu vang, nước trái cây, cocktail thông thường sẽ được phục vụ bởi đơn vị cung cấp dịch vụ, tuy nhiên nếu lượng khách đông và họ không thể kịp thời cung ứng thì hãy chủ động tự rót cho mình.

>> Xem thêm: 7 cách để thu hút khách hàng tham dự hội nghị khách hàng nhiều hơn

Cần nắm vững những quy tắc cơ bản để thưởng thức tiệc Finger Food đúng điệu

Tiệc Finger Food là một loại hình sang trọng, tiện lợi và phù hợp với nhiều loại hình sự kiện. Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị tổ chức tiệc Finger Food cho hội nghị khách hàng của công ty thì hãy liên hệ ngay với Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole để được tư vấn chi tiết hơn và có cơ hội nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!