Cách lên một thực đơn tiệc cưới Miền Nam sang trọng

Việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới đã khó, việc lựa chọn các món ăn trong tiệc phù hợp với khẩu vị vừng miền còn khó hơn. Qua bài viết này, nhà hàng tiệc cưới Metropole sẽ gửi gắm những kinh nghiệm của mình, chia sẻ cho các cặp đôi cách chọn món để có được một buổi tiệc mang đậm phong cách miền Nam. 

Sơ lược về đặc trưng món ăn trong tiệc cưới miền Nam

Khắc với miền Bắc và miền Trung, các món ăn đặc trưng của miền Nam thường có vị ngọt hơn. Hầu hết tất cả món ăn ở khu vực miền Nam đều có vị ngọt. Vì vậy, các cặp đôi cần lựa chọn các món ăn có vị ngọt, hay thông báo với nhà bếp thêm gia vị đường vào các món ăn. 

Đặc sản chính của khu vực Nam Bộ chính là trái cây. Vì vậy, các món ăn của khu vực này thường được chế biến với trái cây. Đây có thể là một gợi ý độc đáo để các cô dâu, chú rể có được một thực đơn phong cách miền Nam hoàn hảo. 

Ngoài ra, trong tiệc cưới miền Nam, có một số món ăn cần kiêng kị như canh chua, canh đắng, mắm,… không được xuất hiện trong đám cưới. Vì các loại đồ ăn này mang những ý nghĩa xấu, không may mắn cho các cặp đôi. Cá nướng cũng không được xuất hiện trong đám cưới miền Nam, vì người dân nơi đây cho rằng đó chính là hóa thân của sự đen đủi.

>> Xem thêm: Cùng đánh thức vị giác với thực đơn hải sản đặc sắc chỉ có tại Metropole

Thực đơn tiệc cưới mang đậm phong cách miền Nam 

Các món ăn trong thực đơn tiệc cưới miền Nam

Món khai vị

Món khai vị trong thực đơn đám cưới miền Nam thường là những món súp, hoặc các món gỏi mang vị chua ngọt kích thích vị giác. Đối với một tiệc cưới miền Nam cao cấp, bạn có thể lựa chọn các món như: Sò điệp mango salad, Gỏi tôm tứ quý, Gỏi bò hấp Chiang Mai, Gỏi củ dừa tôm thịt,…

Sau món súp hoặc gỏi, bạn có thể lựa chọn thêm các món chiên như: Tôm chiên cốm xanh, Mực chiên sốt thái, Tàu hũ ki cuộn tôm, Chả giò hải sản xốt trái cây,…

>> Xem thêm: Cùng Metropole đi tìm bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho thực đơn đám cưới

Các món chiên kết hợp salad chính là khai vị hoàn hảo

Món chính 

Đối với phong cách đám cưới miền Nam, các món chính cần được sắp xếp một cách đầy đặn ngụ ý sự ấm no, đầy đủ, sum vầy. Ngoài ra, trong thực đơn tiệc cưới miền Nam chắc chắn không thể thiếu món Lẩu, đây là món ăn đặc trưng của vùng Nam Bộ này. 

Một số món ăn chính trong thực đơn đám cưới miền Nam có thể kể đến như: Cá chẽm phi lê sốt bơ chanh dây, Gà hấp rượi hoa tiêu, Giò heo hầm đậu,  Vịt quay quế lâm, Lẩu hải sản Tây Đô, Lẩu hoa đồng nội, Lẩu sống vinh quy,…

Đặc trưng của tiệc cưới miền Nam chính là món lẩu

Món tráng miệng 

Nhắc đến miền Nam bộ chắc chắn không thể thiếu sự xuất hiện của các loại trái cây bốn mùa. Ngoài ra, nếu các cặp đôi muốn phá cách hơn một chút, có thể lựa chọn các món tráng miệng mang hương vị trái cây như: bánh trái cây, rau câu trái cây,…

Các loại tráng miệng mang phong cách miền Nam như: Lẩu trái cây, Dâu tây nhúng Socola, Bánh cam nhân sen, Chè hồ đào,…

Tráng miệng là bánh trái cây theo phong cách miền Nam

Kết hợp các món ăn trong thực đơn một cách phù hợp

Để có một buổi tiệc cưới hoàn hảo, cô dâu, chú rể cũng nên cân nhắc những yếu tố để kết hợp các món ăn trong tiệc cưới một cách phù hợp. Từ đó, tạo ra một bữa tiệc hoàn hảo. 

• Kết hợp các món ăn theo mùa: Tùy vào từng mùa mà các món ăn sẽ mang lại cảm nhận khác nhau. Lấy ví dụ đám cưới sau mùa tết, các vị khách quý đã ăn nhiều món ăn cao cấp, dầu mỡ, vì vậy, các món có nhiều rau xanh và tươi mát sẽ phù hợp hơn.
• Các món ăn hòa quyện và bổ trợ cho nhau: Kết hợp các loại rau xanh và trái cây vào các món ăn chính sẽ khiến các món ăn được thưởng thức một cách trọn vẹn hơn.
• Cân nhắc lượng đồ ăn phù hợp: Hãy dựa vào số lượng khách mà cân nhắc những khẩu phần ăn phù hợp. Một lưu ý nữa là, người dân thành phố sẽ có sức ăn thấp hơn người dân vùng nông thôn. Vì vậy, hãy cân nhắc để tạo cho mình một bữa tiệc hoàn hảo. 

Đó chính là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới Metropole, địa điểm đã kết duyên cho hàng ngàn cặp đôi. Với những chia sẻ đó, Metropole hy vọng, các cô dâu chú rể có thể lựa chọn được những món ăn tiệc cưới phù hợp, tạo ra một đám cưới thành công tốt đẹp. 

>> Xem thêm các món ăn đãi tiệc của nhà hàng Metropole tại đây