Cưới

Hướng dẫn lên thực đơn tiệc cưới vào mùa đông cùng dịch vụ tổ chức tiệc cưới


Thực đơn được xem là linh hồn của buổi tiệc cưới và là yếu tố then chốt quyết định sự trọn vẹn của lễ cưới. Chính vì thế, bạn cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng và cẩn thận trước khi đưa ra quyết định chọn lựa thực đơn tại các trung tâm chuyên dịch vụ tổ chức tiệc cưới. Bởi thực đơn với những món ngon không chỉ mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách mà đó còn là lời cảm ơn chân thành nhất đến từ đôi uyên ương dành cho quý khách mời. 

 

Một số điều cần lưu ý khi chọn món ăn tại vào mùa đông

Khi trời chuyển sang Đông với không khí bắt đầu dần se lạnh hơn, một thực đơn với những món được chế biến hấp dẫn với độ nóng vừa phải sẽ đem đến những cảm giác dễ chịu, xua đi cái lạnh buốt giá của mùa đông lạnh lẽo. Đặc biệt là vào buổi tiệc cưới với những món ăn ngon miệng, giàu đạm, nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ giúp thực khách cảm thấy ấm lòng và thêm sự thân mật trong buổi tiệc cưới. Bạn nên chắc chắn rằng các món ăn khi dọn lên bàn tiệc đều có nhiệt độ nóng vừa đủ, tránh mang thức ăn lên trước khi tiệc bắt đầu để luôn đảm bảo được nhiệt độ. Nếu cần thiết, hãy yêu cầu các dịch vụ tiệc cưới hâm nóng ngay trước khi phục vụ để đảm bảo độ ngon miệng.

 

Món ăn thường sẽ được các dịch vụ tổ chức tiệc cưới trọn gói ưu tiên lựa chọn nhằm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho khách mời

Món ăn thường sẽ được các dịch vụ tổ chức tiệc cưới trọn gói ưu tiên lựa chọn nhằm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho khách mời

 

Nhiều cặp đôi sẽ băn khoăn không biết nên chọn món thế nào cho phù hợp và vừa miệng với đại đa số khách mời tham dự ngày hôm đó. Kinh nghiệm nhỏ cho các cặp đôi là bạn hãy đặt mình vào vị trí là người dự tiệc với nhiều độ tuổi khác nhau để xem sở thích và mong chờ của họ là gì ở một mâm bàn ăn. Ví dụ như người già sẽ thích những món ăn có độ chín tới, thịt mềm, còn trẻ nhỏ thường sẽ thích những món chiên thơm “nức mũi” như bánh phồng tôm hay chả giò chiên. 

 

Món khai vị

Nếu đám cưới được tổ chức vào những ngày hè oi ả, salad hay gỏi trộn chính là sự lựa chọn hàng đầu cho món khai vị nhưng tiệc cưới vào mùa đông thì một chén súp nóng hổi, hương vị nhẹ nhàng là tuyệt vời nhất cho món khai vị. Súp được xem là một món khai vị hoàn hảo, trong thực đơn tiệc cưới món súp rất đa dạng cách chế biến như súp ngô gà, súp cua trứng bách thảo hay súp hải sản,… phù hợp với mọi lứa tuổi từ già trẻ, lớn bé.

 

Món nóng cho ngày đông lạnh giá

Món nóng cho ngày đông lạnh giá

 

Ngoài ra, nếu bạn chọn các món có chứa hải sản cũng nên cân nhắc về vấn đề dị ứng hải sản, thủy sản của khách mời để lựa chọn món súp phù hợp. Bạn nên tham khảo về phong cách ẩm thực của khách mời để vừa giúp bạn lựa chọn được món súp thích hợp, vừa cho khách mời thấy được sự ân cần, chu đáo của đôi bạn trẻ với họ. 

 

Món chính

Thực tế, thực đơn tiệc cưới vào mùa đông sẽ có từ 9 – 12 món là hợp lý, với một món tráng miệng cuối cùng. Món chính luôn phải đảm bảo có chất đạm, tinh bột vừa đủ nhằm đem đến một bữa ăn no và đầy đủ dinh dưỡng đối với thực khách. Với khí trời se lạnh của mùa đông, những món chính được ưa chuộng chế biến theo kiểu hấp, chiên, xào, xông khói và đặc biệt là món lẩu – lựa chọn hoàn hảo cho buổi tiệc. Một số món chính là tráng miệng bạn có thể tham khảo dưới đây là: 

 

  • Món chiên: tôm chiên bột, cá chẽm chiên giòn, cơm chiên hải sản,… 
  • Món xào: sò điệp xào sốt XO, mì Udon Nhật bản xào bò tẩm tiêu, mực xào sốt XO,…
  • Món hấp: cá mú hấp Kỳ Lân, cá Ling hấp theo kiểu Malaysia, cá tầm phi lê hấp Hồng Kông,…
  • Món xông khói: ba rọi xông khói cuộn tôm đút lò, ức vịt xông khói sốt việt quất,…
  • Món lẩu: lẩu thái hải sản, lẩu nấm hải sản kiểu Nhật, lẩu kim chi hải sản,…
  • Món tráng miệng: bánh Flan, trái cây tươi theo mùa. 

 

Món chính được trang trí vô cùng đẹp mắt

Món chính được trang trí vô cùng đẹp mắt

 

Tổng kết 

Bài viết trên của đã hướng dẫn bạn cách xây dựng một thực đơn tiệc cưới vô cùng hợp lý cho mùa đông lạnh giá. Hy vọng những thông tin cung cấp trên bổ ích đối với bạn khi lựa chọn dịch vụ tổ chức tiệc cưới để thiết kế thực đơn. Mong rằng hôn lễ của đôi uyên ương diễn ra thành công tốt đẹp. 

Cưới
Các sai lầm khiến hội nghị của doanh nghiệp không thành công mỹ mãn
Cưới
Tiệc cưới ngoài trời – Một số ý tưởng trang trí độc đáo dành cho bạn
Cưới
Những mẹo để sáng tạo một chiếc thực đơn tiệc cưới ấn tượng