Ngày Cưới Đẹp

Nếu bạn là người con của miền Trung và mong muốn tiệc cưới của bản thân có thể mang được nét văn hóa ẩm thực miền Trung đến gần với mọi miền tổ quốc. Cùng tìm hiểu về những món ăn đặc trưng trong thực đơn tiệc cưới miền Trung xem có gì đặc biệt.

Khám phá thực đơn tiệc cưới miền Trung

Về ẩm thực tiệc cưới miền Trung trong văn hóa truyền thống của khu vực

Tiệc cưới không chỉ đơn thuần là dịp để chào đón cuộc sống mới của hai người mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc và tượng trưng cho sự hòa hợp, hạnh phúc và sự kết nối giữa hai bên gia đình. Đây cũng là dịp để người thân và bạn bè gặp gỡ, giao lưu và chia vui trong ngày quan trọng của gia đình.

Thực đơn tiệc cưới của người miền Trung thường được chuẩn bị với sự tỉ mỉ và cẩn thận. Đôi vợ chồng và gia đình lựa chọn những món ăn ngon và phổ biến của vùng miền để đảm bảo hương vị đặc trưng và sự đa dạng cho khách mời. Tương tự với hai miền đất nước còn lại, trong menu tiệc cưới của người miền Trung cũng sẽ được chia làm 3 phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng.

Một điểm đáng chú ý là thực đơn tiệc cưới miền Trung thường rất phong phú, đa dạng và đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ trong việc chuẩn bị. Đối với người miền Trung, tiệc cưới không chỉ là một dịp để chiêu đãi khách mời, mà còn là cách để thể hiện lòng hiếu khách và sự đoàn kết của gia đình. Thực đơn đặc trưng của miền Trung làm nổi bật sự đa dạng và sự phong phú của ẩm thực Việt Nam, đồng thời góp phần tạo nên một buổi tiệc cưới truyền thống và đáng nhớ.

Các món ăn hấp dẫn, truyền thống trong thực đơn tiệc cưới miền Trung

Món khai vị

Với với các miền khác chỉ có 1 món khai vị, đối với miền Trung, khai vị sẽ thường dùng khoảng 3 món để thực khách có nhiều lựa chọn hơn. Thông thường, sẽ có một đĩa mở đầu cho buổi tiệc là sự kết hợp giữa các món khác nhau: chả giò, nem công, chả phụng.

Chả ram được thiết kế, trình bày bắt mắt

Tuy súp không phải món ăn bắt nguồn từ miền Trung, nhưng cũng được ưa chuộng và sử dụng nhiều trong thực đơn khai vị. Món ăn đặc biệt nhất phải kể đến là gỏi, miền Trung được xem là nơi trứ danh về các món gỏi với hương vị đậm đà chua cay không nơi nào sánh bằng. Chính vì thế, gỏi cũng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn tiệc cưới nơi đây. Với sự đa dạng về loại gỏi như gỏi hoa chuối, gỏi ngó sen, gỏi rau,.. đã hút lòng thực khách khi đến nơi này.

Gỏi hoa chuối tuy đơn giản nhưng vô cùng bắt vị cho thực đơn tiệc cưới

Món chính

Miền Trung là vùng đất trải dài dọc bờ biển, vậy nên nguồn hải sản tại đây luôn được xem là tươi ngon nhất. Tận dụng điều kiện thuận lợi ấy, trong thực đơn tiệc cưới của người miền Trung luôn sẽ có những món ngon với nguyên liệu chính là hải sản.

Không những vậy, các loại thịt như thịt bò hoặc thịt gà cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn. Các món ăn của người miền Trung sẽ không quá chú trọng đến việc tìm kiếm các nguyên liệu quý hiếm hay các món ăn đắt tiền mà họ sẽ tập trung tận dụng những nguồn nguyên liệu sẵn có quanh mình, chế biến và sáng tạo nó trở thành những món ăn thượng hạng, tạo điểm nhấn riêng biệt cho ngày cưới của mình.

Những món ăn chính điển hình tại miền Trung phải kể đến là:

– Lẩu hải sản sản: điểm nhấn của món lẩu hải sản tại đây chính là nguồn nguyên liệu tươi sống và đa dạng như tôm, ghẹ, mực, cá, sò điệp,… Ngoài ra, phải kể đến nước lẩu chua cay đậm đà chuẩn phong cách của người miền Trung.

Lẩu hải sản chua cay đậm vị miền Trung

– Gà hấp lá chanh: tuy không quá xa lạ với món gà hấp, nhưng điểm nhấn của món ăn phải kể đến là vị thịt gà thả vườn dai, giòn, ngọt đến từng thớ thịt.

–  Mực lá hấp hành: để món ăn trở nên tuyệt hảo nhất, từng còn mực phải được chọn lọc và sơ chế thật kỹ. Đây là món ăn nấu tại bàn, nên khi mang lên bàn tiệc phục vụ sẽ được đi kèm một chiếc bếp mini để giữ được độ nóng và tươi nhất của mực.

Mực lá hấp hành trứ danh miền biển

– Tôm sú hấp bia: những con tôm sú sẽ được lựa chọn và bảo quản tươi sống. Tương tự mực, món ăn này cũng sẽ được nấu chín tại bàn để giữ tôm còn nóng và hấp dẫn thực khách hơn.

Xem thêm: Bỏ túi ngay top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp

Món tráng miệng

Vì đa phần món chính được phục vụ là hải sản, nên để thực khách có thể làm sạch miệng, món ăn cuối cùng được phục vụ thường là trái cây theo mùa. Những đĩa trái cây đã được làm sạch và bóc sẵn, trình bày gọn gàng trên bàn tiệc để khách mời có thể dễ dàng thưởng thức. Ngoài ra, rau câu cũng được dùng làm món tráng miệng vì tính thanh nhiệt, dễ chế biến và dễ ăn của nó.

Trái cây đơn giản cho món tráng miệng nhẹ nhàng

Kết

Mỗi vùng miền sẽ có một đặc trưng và món ăn tiêu biểu khác nhau, để thực đơn tiệc cưới thêm đa dạng, bạn có thể kết hợp nhiều món ăn từ nhiều nơi. Tuy nhiên, điểm đáng chú ý là nên cân bằng dinh dưỡng trong món ăn và tìm kiếm cho mình những vị đầu bếp tốt nhất. Tìm hiểu thêm về ẩm thực Pháp để có được nhiều sự lựa chọn cho tiệc cưới của bản thân.