Ngày Cưới Đẹp

Thực đơn tại tiệc cưới luôn là điều mà các cặp đôi tốn khá nhiều thời gian để lựa chọn. Qua đó không thể không nhắc đến ẩm thực phương Tây, đặc biệt ẩm thực của Áo từ lâu đã được coi là nền ẩm thực cao cấp với những món ăn đặc sắc. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn tuyệt vời của Áo mà bạn có thể thêm vào mẫu thực đơn tiệc cưới của mình, cùng tìm hiểu nhé!

Knödel

Knödel là một loại bánh bao luộc được tìm thấy rộng rãi trong các hàng quán tại Áo. Những bánh bao này có thể được chế biến trong nhiều cách chế biến cả ngọt lẫn mặn. Có rất nhiều cách để làm những chiếc bánh bao này, vì chúng hiện đã phổ biến ở nhiều nơi ở Châu Âu chứ không chỉ riêng tại Áo.

Apfel Strudel

Apfel Strudel là món tráng miệng của ẩm thực Áo được các thực khách yêu thích. Apfel có nghĩa là quả táo và Strudel có nghĩa là xoáy nước hoặc đơn giản chỉ là xoáy. Món tráng miệng này có ảnh hưởng từ 2 quốc gia là Thổ Nhĩ Kỳ và Hungary. Nó là một món tráng miệng được làm từ nhiều lớp bột mỏng bao quanh một quả táo. Nó thường được phục vụ  với các loại kem khác nhau.

Món bánh táo Apfel Strudel thơm ngon đến từ Áo

Leberkäse

Nếu tách từ Leberkäse ra thì Leber có nghĩa là gan và Käse có nghĩa là phô mai. Leberkäse là món chứa thịt băm, thịt lợn và thịt xông khói. Như cái tên đã cho thấy, nó có thể chứa một lượng nhỏ gan hoặc phô mai hoặc chứa cả hai. Sau đó, thịt được nướng trong lò cho đến khi có lớp vỏ đẹp mắt. Nó có dạng như một ổ bánh mì. Nó thường được phục vụ với một bên là bánh mì và một bên là thịt nướng.

Palatschinken

Palatschinken là một phiên bản bánh kếp riêng biệt của Áo. Chúng thường được làm bằng mứt mơ hoặc bất kỳ loại nhân nào khác mà bạn muốn, sau đó cuộn lại và phủ một ít đường bột. Bạn có thể thêm vào cả siro phong hoặc bơ vào món bánh này. Palatschinken cũng được sử dụng chung với một số món súp.

Palatschinken – món bánh kếp đặc trưng của riêng nước Áo

Frittatensuppe

Một món ăn phổ biến khác mà bạn sẽ thấy trên các thực đơn của Áo là Frittatensuppe (hay còn gọi là Súp bánh kếp). Đây là một món súp đơn giản được làm từ nước luộc thịt bò. Những dải bánh kếp nhỏ được thêm vào món súp này. Một món ăn với hương vị thơm ngon và là sự lựa chọn hoàn hảo để lựa chọn đưa vào thực đơn tiệc cưới của bạn.

Döner Kebab

Món ăn sau đây là món ăn đường phố phổ biến ở Áo. Döner Kebab có ảnh hưởng từ Thổ Nhĩ Kỳ. Cái tên Döner có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ – Dönmek có nghĩa là bít tết và Kebab có nghĩa là thịt nướng. Shawarma, rau và nước sốt sữa chua được thêm vào bánh pita để trông giống như một ổ bánh mì. Döner Kebab là một sản phẩm phổ biến được bán ở các tiệm bánh của Áo.

Döner Kebab – món bánh mì thơm ngon và bổ dưỡng của ẩm thực Áo

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel là một món ăn truyền thống của Áo phổ biến ở hầu hết mọi miền của đất nước này. Món ăn chủ yếu phổ biến ở các phiên bản thịt lợn hoặc thịt bò và  hiếm khi được thực hiện với thịt gà. Tất cả các loại thịt được chọn cho món ăn này đều được tẩm bột và chiên giòn. Wiener Schnitzel thường bao gồm salad khoai tây (hoặc Kartoffelsalat) như họ gọi, và thêm một lát chanh. Wiener Schnitzel cũng rất phổ biến ở vùng Bavaria hay tại Đức. Đôi khi nó còn được ăn kèm với nước chấm hoặc nước sốt nam việt quất.

Ngoài ra, còn một số món ăn tuyệt vời khác mà bạn có thể tham khảo thêm vào những mẫu thực đơn tiệc cưới của mình như: Wiener Würstel (xúc xích viên), Goulash (mì bò kiểu Áo), Tafelspitz (khoai tây và thịt bò kiểu Áo),…

Lời kết

Trên đây là danh sách các món ăn của ẩm thực tuyệt vời của Áo và ẩm thực phương Tây nói chung. Hy vọng bài viết này có thể cung cấp cho bạn các lựa chọn cho mẫu thực đơn đám cưới chất lượng sẽ giúp đám cưới của bạn thành công hơn.