Những lưu ý cần biết để xây dựng thực đơn tiệc cưới hoàn hảo
Trong bất kì bữa tiệc cưới nào thì các món ăn cũng đóng vai trò quan trọng. Món ăn không chỉ làm xoa dịu cơn đói của thực khách mà còn là sự hiếu khách, lời cảm ơn của cô dâu, chú rể đối với gia đình, quan viên hai họ.Vì vậy, để giúp khách hàng xây dựng được một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo, nhà hàng tiệc cưới Metropole đã chia sẻ những lưu ý dưới đây:
Các món ăn trong menu tinh tế, hòa quyện với nhau
Một bữa tiệc hoàn hảo, cần có sự phối hợp khéo léo của các món ăn. Để hạn chế lượng dầu mỡ, hoặc để kích thích vị giác các món ăn nên được kết hợp với nhau. Ngoài ra, quy trình lên các món ăn cũng rất quan trọng, một bữa tiệc cần phải có đầy đủ các món ăn từ khai vị, món chính, cho đến món tráng miệng từ đó, tạo ra một bữa tiệc trọn vẹn cho các vị quan khách.
>> Xem thêm: Top 8 thực đơn đám cưới cao cấp tại Metropole
Các món ăn trong thực đơn tiệc cưới cần hòa quyện và kết hợp với nhau
Món khai vị nhẹ nhàng, kích thích
Khai vị đóng vai trò là món ăn kích thích, khơi gợi vị giác. Các món khai vị thường có vị chua ngọt nhẹ nhàng. Kết hợp từ các nguyên liệu từ thịt, hải sản và món salad kích thích vị giác. Nhờ món khai vị mà các vị quan khách có thể thưởng thức hết các gia vị đậm đà của những món chính được lên sau đó.
>> Xem thêm: Cùng đánh thức vị giác với thực đơn hải sản đặc sắc chỉ có tại Metropole
Khai vị nhẹ nhàng, kích thích hương vị
Khai vị ngon miệng, xoa dịu cơn đói của khách hàng
Món chính đa dạng, đậm đà hương vị
Sẽ có từ 2 đến 4 món chính trong một bàn tiệc. Món chính mang ý nghĩa sự đủ đầy trọn vẹn và thường sẽ là các món ăn no. Các món chính thường sẽ là hải sản hoặc các loại thịt giàu chất đạm. Chúng sẽ được ăn kèm với một món thuộc nhóm tinh bột như bánh mì, bánh bao, cơm, xôi, bún, mì,…
Món chính đậm đà hương vị
Món tráng miệng cái kết trọn vẹn cho đám cưới lãng mạn
Một món tráng miệng hoàn hảo mang ý nghĩa cái kết trọn vẹn. Có rất nhiều món tráng miệng phù hợp cho đám cưới như bánh ngọt, các loại trái cây, thạch rau câu, pudding,… Ngoài những vị ngọt truyền thống, bạn có thể lựa chọn các loại bánh mang chút hương vị chua để tẩy đi dầu mỡ từ các món ăn trước.
>> Xem thêm: Cùng Metropole đi tìm bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho thực đơn đám cưới
Tráng miệng chua chua, kích thích vị giác
Lựa chọn hương vị món ăn theo mùa
Một lưu ý nữa là các cô dâu, chú rể có thể lựa chọn thực đơn phù hợp theo mùa. Đám cưới vào mùa xuân nên tăng lượng rau xanh trong khẩu phần, vì các vị quan khách đã ăn nhiều chất đạm, dầu mỡ, sau kì nghỉ tết. Đám cưới mùa hè nên tránh có những món ăn nhiều chất béo hoặc các món quay, rán vì chúng dễ bị khô lại, khiến món ăn không còn ngon nữa.
Thực hơn phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời
Nhiều cặp đôi cho rằng chọn những món ăn lạ, những món ăn đắt tiền chính là sự thiết đãi đối với các vị quan khách. Tuy nhiên, với nhiều khách mời, đặc biệt là những bữa tiệc có nhiều người lớn tuổi những món ăn lạ chưa chắc đã phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Trong khi đó, những món ăn mang hương vị truyền thống, tinh tế được chế biến ngon miệng sẽ thích hợp hơn.
Chọn thực đơn phù hợp với khẩu vị chung của khách mời
Dựa vào lượng khách mời để lên thực đơn
Một điều quan trọng nữa là bạn nên dựa vào lượng khách mời để lựa chọn các món ăn cho phù hợp. Thông thường một bữa tiệc sẽ có từ 7 đến 8 món bao gồm 2 món khai vị, 4 đến 5 món chính và một món tráng miệng. Dựa vào đặc điểm của khách mời mà các cô dâu, chú rể có thể cân nhắc, lựa chọn các món ăn lên thực đơn tiệc cưới phù hợp.
Cân nhắc về chi phí
Bạn hãy xem xét việc đãi tiệc chiếm bao nhiêu phần trăm trong tổng ngân sách thực hiện đám cưới. Với tiệc cưới hiện nay, một bàn tiệc sẽ có giá khoảng từ 3 đến 5 triệu. Đối với đám cưới sang trọng hơn sẽ khoảng từ 6 triệu cho một bàn tiệc. Hãy cân nhắc, lựa chọn mức giá phù hợp với đám cưới của bạn.
Có rất nhiều việc cần phải làm khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới. Vì vậy, Nhà hàng tiệc cưới Metropole đã mang lại những chia sẻ hy vọng các cặp đôi có thể tổ chức cho mình một bữa tiệc cưới hoàn hảo. Không những vậy, Metropole còn có dịch vụ ăn thử thực đơn để các cặp đôi có thể xây dựng một thực đơn phù hợp tổ chức một đám cưới thật trọn vẹn.
