Những mẹo để sáng tạo một chiếc thực đơn tiệc cưới ấn tượng
Trong bữa tiệc cưới hiện đại ngày nay, đối với bạn, một thực đơn đám cưới lý tưởng là gì? Một bữa ăn gắn kết mọi người lại với nhau nhưng không mất quá nhiều thời gian để ăn, có thể bày biện trên những chiếc bàn nhỏ để khách có thể hòa mình với những người thân yêu xung quanh. Một bữa tiệc cưới đơn giản nhưng tinh tế, không cầu kỳ nhưng đủ ấn tượng và gắn kết mọi người lại với nhau. Vì vậy, các nguyên liệu có màu sắc rực rỡ sẽ tạo ra một món ăn ngon, bắt mắt và tuyệt vời. Làm thế nào để tạo ra được thực đơn của bạn? Bài viết này sẽ mách bạn những mẹo để sáng tạo một chiếc thực đơn tiệc cưới ấn tượng nhé!
Xây dựng một bữa tiệc hoàn hảo, gây ấn tượng trong lòng thực khách
Khai màn với đồ uống giải khát
Lý tưởng nhất để bắt đầu buổi hôn lễ chính là một ly đồ uống (cocktail, nước ngọt) nhâm nhi trong bàn tiệc hoặc bên ngoài nếu điều kiện thời tiết và địa điểm ngoài trời, sau đó là một bữa ăn nhẹ trong lúc chờ khách. Món ăn nhẹ, bữa phụ cũng là món rất quan trọng tuỳ thuộc vào thời điểm tổ chức tiệc cưới. Không ai muốn các vị khách của mình sẽ bị đói bụng trong suốt khoảng thời gian chờ khách đến đủ và tổ chức hôn lễ của cô dâu và chú rể. Đối với món ăn nhẹ, Những túi đậu phộng rang hoặc sang trọng hơn nữa là phomat bánh mì sẽ là món hoàn hảo để thực khách hòa mình và giao lưu với bạn bè từ các bàn khác. Bữa tiệc cưới và thực đơn tiệc cưới hiện đại trông như thế nào? Một xu hướng gần đây giữa các cặp đôi hiện đại là tạo ra một bầu không khí vui vẻ, thoải mái cho đám cưới của họ, đặc biệt là tiệc cưới ngoài trời khi thực khách có thể tự do đi lại trước khi bắt đầu buổi lễ. Ngày nay, bắt đầu phổ biến với một ly cocktail giúp tạo khung cảnh cho khách thư giãn và đến với nhau. Bỏ đi những quy ước truyền thống về kế hoạch chỗ ngồi để khách có thể tự do ngồi với bất kỳ ai họ thích.
Thử áp dụng ngay Cocktail – thức uống phổ biến trong đám cưới được nhiều cặp đôi phương Tây ưa chuộng
Những điều cần lưu ý trong thực đơn tiệc cưới
Một bữa ăn có quá nhiều món
Thông thường, một thực đơn sẽ có từ khoảng 5-6 món. Một bữa ăn với đầy đủ dinh dưỡng và phân bổ hợp lý sẽ giúp thực khách thích thú và ăn no sẽ lý tưởng hơn một thực đơn cố nhét thật nhiều món ăn càng tốt. Ví dụ như món khai vị và món chính, hai món mà mọi người thường hay mắc sai lầm khi lẫn lộn chúng với nhau. Một món khai vị chỉ nên dừng lại với các món ăn nhẹ, có phần đơn giản và nhạt để giúp thực khách được tăng cảm giác thèm ăn với bữa ăn sau. Không nên cố nhồi nhét những món ăn mặn hoặc nặng như những món chính vì nó sẽ nhanh gây ngán. Một menu với nhiều món ăn bó buộc khách phải dành quá nhiều thời gian trên bàn, nơi họ thậm chí có thể không được ngồi và trò chuyện với những người họ thích.
Khẩu vị vùng miền
Những món mang tính đặc thù của vùng miền cần được cân nhắc khi chọn. Đồng thời, các cặp đôi cần chú ý với những món có thành phần dễ gây dị ứng hoặc nhu cầu ăn chay của một số thực khách. Cân nhắc được điều này, cho thấy sự quan tâm, chu đáo của chủ bữa tiệc (cô dâu, chú rể) với các vị khách thân yêu, bạn bè của họ như thế nào.
Cân nhắc ngân sách
Khả năng tài chính của bạn nên phù hợp để tổ chức và xây dựng thực đơn đơn giản nhưng ấn tượng. Như với tất cả mọi thứ cho đám cưới, ngân sách là điều cần xem xét trước khi lên ý tưởng thực đơn phù hợp với bạn. Một số loại thực phẩm, chẳng hạn như thịt gà, thịt lợn và rau củ sẽ có giá thấp hơn so với các loại hải sản đắt tiền. Tìm nguồn cung ứng địa phương và lựa chọn các nguyên liệu theo mùa cũng sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể. Việc cung cấp các món ăn chay sẽ không chỉ làm hài lòng những vị khách không thích ăn thịt mà còn đáp ứng được túi tiền của bạn. Thay vì đặt những món trái mùa hoặc sang trọng, biến tấu nhiều món với những nguyên liệu đơn giản là một lựa chọn thân thiện với ngân sách. Chúng ta đang sống trong một quốc gia mà một món ăn có thể chế biến với đa dạng thể loại tuỳ thuộc vào vùng miền, bởi vì thế nên ta nên tận dụng ưu thế này.
Yếu tố tài chính góp phần cực kỳ quan trọng trong khâu chuẩn bị tiệc cưới
Đừng quên rượu, bia
Một thứ không thể thiếu để giúp thăng hoa cảm xúc trong các bữa tiệc, truyền thống của các bữa tiệc cưới nước ta. Thật không khó để có thể tìm được các nguồn cung cấp nước uống rẻ. Và khi nói đến món tráng miệng, những món trái cây theo mùa sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí, điều bạn nên làm là chỉ cần ướp lạnh chúng, cắt kiểu và trình bày đẹp đẽ là đủ để làm hài lòng các vị thực khách.
>>> Xem thêm: Bí quyết chọn món ăn bắt miệng trong menu cưới khiến quan khách khó quên
Trên đây là những mẹo nhỏ để giúp bạn chú ý những chi tiết nhỏ để khiến thực đơn tiệc cưới của bạn có thể trọn vẹn hơn. Ngoài ra, nên tham khảo các món ăn trong set menu có sẵn từ các nhà hàng hoặc liên lạc với dịch vụ chuyên gia tư vấn các món ăn tại nhà hàng sẽ giúp bạn hoàn thành một thực đơn đơn giản nhưng ấn tượng nhất.
