Nói đến Trung Quốc là nói đến một quốc gia có nền văn hóa truyền thống lâu đời, đặc biệt là về ẩm thực. Người ta thường ví Trung Quốc như một bếp ăn của thế giới. Nhiều món ăn của Trung Quốc có sức ảnh hưởng không chỉ ở trong nước mà còn có ảnh hưởng tới văn hóa ẩm thực của nhiều nước lân cận.
Dưới đây là 5 món ăn nổi tiếng nhà hàng tiệc cưới Á Đông khuyên bạn nên thử một lần trong đời. Cơ hội được trải nghiệm tinh tuý ẩm thực Trung Hoa trong tầm tay khi dự tiệc tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5.
Vịt quay Bắc Kinh
Những thớ thịt vàng óng của món vịt quay Bắc Kinh làm say lòng khác du lịch. Vịt quay Bắc Kinh là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của vùng đông bắc Trung Quốc. Vịt quay Bắc Kinh là giống vịt to, béo, da mỏng. Sau khi được ướp với gia vị và một số loại thảo mộc, người ta đưa vịt vào lò để quay. Khi quay xong, vịt có màu vàng nâu óng ánh, thịt mềm và ngọt. Đặc biệt, lớp mỡ tứa ra sau khi quay khiến cho món ăn này càng thêm kích thích vị giác của thực khách khi dùng bữa tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5.
Món ăn cay nóng nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên.
Đậu phụ Tứ Xuyên hay còn gọi là đậu phụ mopa là món ăn đặc sản của vùng Tứ Xuyên. Tương truyền, món đậu này do một người phụ nữ có tên là Tren Mo Pa sáng tạo nên. Món ăn này chế biến vô cùng đơn giản, chỉ có đậu phụ non kết hợp hành, thịt băm, nấm hương xào cùng ớt và chút xì dầu. Đậu có vị cay nồng của ớt, kết hợp với vị ngọt của nấm, vị thơm của hành, quện cùng vị béo ngậy của đậu làm nên một món ăn khiến người ta nhớ mãi không quên. Đây là món ăn cực kì phổ biến tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5.
Gà ăn mày
Khi xem các bộ phim kiếm hiệp, chắc hẳn bạn cũng không còn xa lạ với món ăn có tên khá độc đáo này. Gà ăn mày được chế biến bằng cách nhồi thịt heo, nấm và một số loại gia vị vào sau đó bọc vào là sen và bên ngoài là đất sét rồi nướng chín. Khi ăn người ta dùng một chiếc búa nhỏ gõ vỡ phần đất sét bên ngoài. Gà ăn mày có vị thơm của lá sen, vì chín bằng hơi nên giữ lại được vị ngọt thanh của thịt gà và các loại gia vị bên trong. Món ăn này được các đầu bếp tại nhiều nhà hàng tiệc cưới quận 5 chăm chút rất kĩ càng để bảo đảm giữ nguyên hương vị.
Thịt kho Đông Pha
Thịt kho Đông Pha được làm từ thịt ba chỉ cắt miếng vuông rồi ướp cùng các gia vị khác và ninh nhừ. Đây là món thịt được đặt tên theo một nhà thơ nổi tiếng thời Bắc Tống, Tô Đông Pha. Để làm món thịt kho này các nhà hàng tiệc cưới quận 5 dùng thịt ba chỉ cắt miếng lớn, chiên sơ qua rồi ướp cùng xì dầu, rượu gạo, nước tương và một số loại gia vị khác rồi kho nhỏ lửa cho tới khi chín nhừ. Khi cắn miếng thịt người ta sẽ cảm nhận được vị béo của mỡ quện cùng vị đậm và thơm ngon của xì dầu cùng các loại gia vị. Món ăn này được ăn cùng cơm nóng sẽ vô cùng bắt vị.
Phật nhảy tường – món ăn đắt đỏ giàu dinh dưỡng.
Phật nhảy tường là món ăn nổi tiếng của tỉnh Phúc Kiến, Quảng Đông, Trung Quốc. Đây là món súp vi cá mập nổi danh và vô cùng đắt đỏ vì được nấu cùng 18 loại nguyên liệu như bào ngư, vi cá, hải sản… Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng cầu kì và tốn thời gian nhưng bù lại được xem như loại “sơn hào hải vị” vô cùng nổi bật trong thực đơn tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5. Liên quan tới tên gọi “phật nhảy tường” này có rất nhiều câu chuyện li kì và hấp dẫn xung quanh. Tuy nhiên, theo một giai thoại, người ta cho rằng món ăn này ban đầu được gọi là “phúc thọ toàn”, trong tiếng Quảng Đông khi phát âm ra ba chữ này lại na ná như tiếng “phật nhảy tường”. Do đó, dần dà người ta quên đi tên gọi chính mà chỉ nhớ đến tên gọi ngộ nghĩnh này.
Nhà hàng Á Đông trực thuộc Công ty Cổ phần Quê Hương Liberty và là thành viên của Tổng Công Ty Du Lịch Sài Gòn Saigontourist với bề dày hơn 20 năm hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, chúng tôi tự tin đem đến cho các cặp đôi những bữa tiệc cưới ấm cúng, vui vẻ và tràn đầy mỹ mãn. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tận tình nhất.
