Thực đơn tiệc cưới độc đáo với loại hình Finger Food

Những năm gần đây, vì tình hình dịch nên nhiều đám cưới phải giảm bớt số lượng khách mời. Nhờ vậy mà cặp đôi có thể chọn hình thức tiệc mới lạ hơn mời bàn bình thường, ví dụ như buffet hay finger food. Nếu bạn còn mới lạ với kiểu tiệc cưới này thì hãy cùng nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace tìm hiểu thêm nhé.

Đôi nét về tiệc Finger Food

Finger Food là một loại tiệc nhẹ với những phần ăn nhỏ và khách sẽ dùng tay để chọn món ăn. Những món ăn được bày trí bắt mắt bằng xiên que, đĩa nhỏ, khay giấy để khách thuận tiện trong việc thưởng thức. Nhờ vậy là giảm thiểu lượng bát đĩa, dao đũa cần sử dụng cho với hình thức tiệc thông thường. Bằng chính nét độc đáo đã tạo được sự hấp dẫn của loại hình tiệc finger food ở Việt Nam.

Finger food –  những phần ăn nho nhỏ và bắt mắt

Nguồn gốc của finger food xuất phát từ các nước phương Tây và mới du nhập vào Việt Nam những năm gần đây. Chính ở sự tiện lợi của loại hình tiệc này mà nhiều cặp đôi muốn tổ chức một đám cưới nhỏ, ít khách mời và thân mật đều sẽ cân nhắc. Khác với tiệc Tea break đơn giản và tiệc Buffet cầu kỳ, các vị khách vẫn được ăn no nê với thực đơn phong phú từ Âu sang Á, từ mặn đến ngọt. Đồng thời tổ chức tiệc finger food  cũng tiết kiệm hơn nhiều so với tiệc đặt bàn truyền thống.

Thực đơn cho tiệc Finger Food

Trong thực đơn của loại tiệc này, chủ yếu là các món ăn được làm cỡ nhỏ mang sự tinh tế mà vẫn bắt mắt. Hoặc những món xiên que sẽ dễ cho khách thưởng thức hơn. Món ăn đặc trưng của finger food thường là những xiên thịt mini làm bằng thịt nguội, xúc xích, thịt nướng. Hoặc trái cây tươi được ghim bằng tăm đầy màu sắc sặc sỡ. 

Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ đãi tiệc cưới từ Riverside Palace.

Với nguồn gốc từ phương Tây nên hầu hết các món ăn trong tiệc finger food thường có xu hướng dùng đồ nước ngoài. Món ăn nhẹ đặc trưng của loại tiệc này là canape. Canape là một món ăn được làm từ miếng sandwich cắt nhỏ kẹp bên trên là cá hồi, pate, lát phô mai,… rồi rắc bên trên một chút gia vị trêm phần ngon mắt. Đây là một món rất được ưa chuộng trên bàn tiệc finger food ở nước ngoài.

Finger food theo kiểu Việt – gỏi cuốn 7 sắc cầu vồng

Còn khi được mang về Việt Nam, các nhà hàng tiệc cưới đã biến tấu và đưa bản sắc ẩm thực nước nhà vào các bữa tiệc. Các món ăn Việt Nam cũng có rất nhiều món phù hợp cho hình thức phục vụ tiệc này. Người Việt ta từ xưa quan niệm ăn uống nhỏ nhẹ, từ tốn thì mới lịch sự, gia giáo, quý phái. Do đó, các món ăn được gói thành những phần nhỏ với nhân bên trong. Có thể kể đến là các món gỏi cuốn màu sắc, chả nem giòn rụm hay các món bánh lá, bánh bột lọc,… Chỉ như vậy cũng đã khiến những món ăn mang vẻ quyến rũ riêng và hương thơm đặc trưng mà không cần trang trí cầu kỳ.

Ăn ít nhưng chắc bụng

Finger food là loại tiệc bắt nguồn từ thói quen ăn vặt, ăn chơi của người phương Tây trong những buổi hội họp, vui chơi. Món ăn vặt tuy nhỏ nhưng hầu hết đều chứa nhiều tinh bột, chất đạm giúp người ăn mau no. Và mỗi phần ăn được làm nhỏ để  mọi người có thể thưởng thức hết các món ăn trong menu. Vốn dĩ chỉ là “ăn cho vui” nhưng sau khi thử hết từng món mặn đến ngọt thì lại no bụng không ngờ.

Món canape được nhà hàng tiệc cưới trang trí cầu kì và đa dạng

Những điều khách mời cần lưu ý về tiệc Finger Food

• Rửa tay và giữ vệ sinh tay thật sạch sẽ trước và sau khi dùng tiệc.
• Trang phục tối màu và gọn gàng để tranh rơi vãi thức ăn hay đi đứng ảnh hưởng đến những vị khách khác.
• Nên giữ khoảng cách tối thiểu với những vị khác khác để tránh đụng chạm, đánh đổ thức ăn.
• Đối với cặp đôi: nhờ dịch vụ nhà hàng chuẩn bị đủ thức ăn cho các thực khách tham dự.

>>>> Tham khảo: Dịch vụ tổ chức tiệc cưới với hình thức Finger Food của Riverside Palace

Trên đây là một số điểm đặc biệt về tiệc Finger Food – một hình thức tổ chức tiệc cưới mới lạ. Nếu khách mời của cặp đôi ít và chỉ cần trò chuyện, vui chơi thoải mái với nhau thì có thể cần nhắc trải nghiệm kiểu tiệc cưới finger food. Không những vừa giúp tiết kiệm chi phí mà còn tạo ấn tượng khó quên cho khách mời. Hi vọng những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace đã giúp bạn hiểu thêm về hình thức tiệc độc đáo này.