Thực đơn tiệc cưới phù hợp cho mùa đông
Thời điểm cuối năm thường là thời điểm các cặp đôi chọn tổ chức tiệc cưới, đây cũng chính vào dịp mùa đông giá lạnh. Chính vì vậy, các món ăn trong thực đơn tiệc cưới vào mùa này cũng sẽ khác so với những mùa còn lại. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn những thực đơn nhà hàng tiệc cưới phù hợp cho mùa đông nhé.
Bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới cho mùa đông
Vào mùa đông, thời tiết lạnh giá, do đó các món ăn trong thực đơn nên là những món sốt nóng, đậm đà và nhiều chất béo hơn những món ăn vào các mùa khác. Cái lợi khi tổ chức tiệc cưới vào mùa đông là cô dâu chú rể có thể thoải mái chọn menu món ăn bởi không cần hạn chế những món nhiều dầu mỡ như chiên xào. Tuy nhiên, cái khó là làm cách nào để các món ăn luôn được nóng hổi. Các bạn không nên setup món ăn trước khi khách mời đến, bởi làm vậy đồ ăn sẽ dễ nguội lạnh, không còn giữ được độ ngon như ban đầu nữa.
Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cụ thể bí quyết chọn các món khai vị, món chính, món tráng miệng trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới cho các bạn nhé.
Chọn món khai vị cho mùa đông
Thông thường trong các thực đơn nhà hàng tiệc cưới thường có các món khai vị như các món gỏi, salad. Tuy nhiên vào mùa đông lạnh giá, các bạn nên chọn món khai vị là các món súp nóng như súp hải sản, súp gà xé nấm hương, súp gà ngô,… Bởi các món súp này sẽ làm ấm cơ thể cua các vị khách và kích thích vị giác của các vị khách trước khi bước vào bữa chính. Các bạn có thể cân nhắc chọn các loại súp gà hơn các loại súp hải sản, bởi có khá nhiều người bị dị ứng hải sản và súp hải sản cũng dễ nguội hơn những loại súp khác.
Hình ảnh bát súp gà xé nấm hương đẹp mắt cho thực đơn tiệc cưới mùa đông
Chọn món chính cho thực đơn tiệc cưới mùa đông
Trong bữa chính thường có 5 đến 7 món ăn, vào mùa hè, các món chính thường được ưu tiên lựa chọn là các món hấp, luộc hay các món lẩu nhiều rau nhằm mang lại cảm giác tươi mát không ngán vào trời hè nóng bức cho các vị khách mời.
Tuy nhiên, vào mùa đông, các bạn nên chọn các món ăn có hương vị đậm đà, có thể chọn những món có vị cay để dễ làm ấm người. Những món ăn được chế biến xào, chiên sẽ phù hợp hơn, các bạn có thể lựa chọn các món như cá chẽm sốt chua ngọt, bò sốt vang, gà chiên, mực xào, món lẩu có vị hơi cay như lẩu thái cũng là một sự lựa chọn rất phù hợp cho tiệc cưới được tổ chức vào mùa đông lạnh giá.
Hình ảnh món bò sốt vang thơm ngon cho tiệc cưới mùa đông
Chọn các món tráng miệng
Món tráng miệng đóng vai trò cân bằng lại vị giác của cá vị khách mời, do đó nó sẽ có vị ngọt. Việc lựa chọn các món tráng miệng cho thực đơn tiệc cưới mùa đông khá dễ dàng và không tốn nhiều thời gian như lựa chọn các món chính. Các bạn có thể chọn những món ăn phổ biến như các loại bánh ngọt, bánh mousse, bánh caramen, các loại trái cây theo mùa,…
Bên cạnh đó, thay vì chọn các loại nước có ga các bạn nên chọn những loại nước trái cây, nhiều vitamin để tăng sức đề kháng cho các vị khách trong mùa đông lạnh giá.
Món bánh tráng miệng đẹp mắt cho thực đơn tiệc cưới
Những lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới cho mùa đông
Các bạn nên chọn những nguyên liệu của mùa để chế biến thành món ăn trong thực đơn. Bởi, điều này sẽ giúp các bạn chọn được nhiều nguyên liệu tươi ngon hơn so với lựa chọn trái mùa, bên cạnh đó các nguyên liệu theo mùa sẽ có giá rẻ hơn, nên sẽ giúp các bạn tiết kiệm được một khoản chi phí.
Các bạn không nên lựa cùng một nguyên liệu cho nhiều món ăn, ví dụ các bạn đã có món súp gà cho phần khai vị thì nên hạn chế các món ăn có chế biến thịt gà trong món chính.
Mùa đông là mùa có thời tiết khá khắc nghiệt, vì vậy, các bạn nên chuẩn bị một phương án dự phòng để có thể đối phó kịp thời với những tình huống khó khăn.
Kết bài
Bên trên là những chia sẻ của chúng tôi về thực đơn nhà hàng tiệc cưới cho mùa đông, các bạn có thể tham khảo và áp dụng vào thực tế. Chúng tôi chúc các bạn sẽ có một tiệc cưới hạnh phúc.
