Top 5 điều cần tránh khi lên ý tưởng xây dựng thực đơn tiệc cưới
Trong ngày quan trọng nhất đời người này, có lẽ không ai muốn mắc phải những lỗi nhỏ không đáng có. Đặc biệt là trong quá trình lên ý tưởng xây dựng thực đơn tiệc cưới. Khi bạn quá chăm chút vào phần hình thức mà bỏ quên đi phần nội dung thì rất dễ dẫn đến những sai sót đấy nhé! Bài viết sau đây sẽ là những chia sẻ mà Metropole muốn gửi gắm đến bạn trong việc lựa chọn món ăn cho thực đơn để đảm bảo buổi tiệc diễn ra hoàn hảo nhất.
Xây dựng thực đơn tiệc cưới cần lưu ý nhiều điều quan trọng
1. Sử dụng các món ăn “kiêng kỵ” trong thực đơn tiệc cưới
Không nên đưa những món nặng mùi vào ngày cưới
Không phải món ăn nào bạn cũng đều có thể cho vào danh sách thực đơn tiệc cưới của mình, bạn cần tìm hiểu trước về những món “kiêng kỵ” trong ngày cưới để tránh mắc phải, đặc biệt là đám cưới ở miền Nam.
Theo quan niệm của người xưa, trong ngày trọng đại này nhất định không được đưa các món ăn có vị đắng, chua hay nặng mùi vào, điển hình như canh chua, canh khổ qua, các món mắm. Vì những món này được cho là sẽ mang lại đắng cay trong hôn nhân, đó là điều không tốt. Cho dù có một số món là đặc sản của từng vùng miền, như miền Tây nổi tiếng với các loại mắm đậm đà ngon miệng, nhưng tuyệt đối đừng nên đưa nó vào thực đơn nhé.
2. Không tính toán kỹ lưỡng số lượng món ăn, khẩu phần ăn
Tính toán kỹ sống lượng món ăn, khẩu phần ăn
Một điều quan trọng không kém đó chính là việc sắp xếp số lượng món ăn, khẩu phần ăn sao cho hợp lý. Các món ăn nên được bố trí vừa đủ để khách có thể cảm nhận dư vị đầy đủ của bữa ăn.
Đừng phó mặc cho nhà hàng chuẩn bị hết các phần ăn nhé, bạn nên đối chiếu số lượng phần ăn với danh sách khách mời xem có dư hay thiếu không. Và quan trọng là hãy nói nhà hàng về việc chuẩn bị dư phần ăn để tránh những sự cố nho nhỏ có thể xảy ra, giúp khách mời ăn ngon miệng và không bị mất tâm trạng trong suốt buổi tiệc.
3. Quá chú trọng về hình thức mà “bỏ quên” nội dung
Chắc hẳn bất cứ cặp đôi nào cũng mong muốn mọi thứ được trang hoàng thật lung linh cho tiệc cưới của mình, bao gồm cả việc trang trí món ăn. Một món ăn bắt mắt vừa thu hút thực khách, vừa thể hiện được sự đầu tư của cô dâu chú rể cho buổi tiệc.
Tuy nhiên, không phải món nào đẹp thì hương vị nó cũng ngon, có một số món trang trí vô cùng lung linh nhưng khẩu vị lại không phù hợp với thực khách khiến bữa ăn trở nên nhàm chán. Vì vậy, khi chọn món, hai bạn nên ưu tiên hương vị trước rồi mới đến hình thức. Trong lúc nếm thử, nếu thấy hài lòng bạn có thể yêu cầu thêm về việc trang trí sao cho vừa tinh tế vừa bắt mắt.
4. Lựa chọn nhiều món ăn lạ lẫm
Có khá nhiều cặp đôi xem việc lựa chọn các món ăn cho thực đơn đám cưới là một cách để khoe độ “chịu chơi, giàu có” của gia đình. Món ăn càng lạ, càng sang thì càng nâng tầm đẳng cấp cho tiệc cưới. Nhưng không phải món đắt tiền nào cũng hợp với đa số khẩu vị người Việt Nam. Một số món được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc nhưng được biến tấu về hình thức cũng đủ để khiến thực khách “đắm say” rồi đó.
>>Xem thêm: Top 8 mẫu thực đơn tiệc cưới ấn tượng tại Metropole
5. Không dành thời gian nếm thử trước các món ăn
Và điều quan trọng cuối cùng chính là việc dành thời gian nếm thử các món ăn trước khi đưa ra quyết định. Hầu hết các nhà hàng tiệc cưới hiện nay đều có dịch vụ nếm thử thực đơn cho các cặp đôi. Đây là điều kiện để bạn có thể cảm nhận chân thật nhất về hương vị và cách bài trí món ăn, sau khi nếm thử bạn có thể đưa ra những góp ý về việc thay đổi khẩu vị sao cho phù hợp. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và có tay nghề cao tại Metropole, mỗi món ăn được mang đến sẽ khiến bạn phải tấm tắc khen ngợi.
Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp sẽ cho ra đời những món ăn không khiến bạn thất vọng
Lời kết
Lên ý tưởng cho một chiếc thực đơn hoàn hảo sẽ không còn quá khó khăn sau những chia sẻ mà Metropole mang đến cho bạn. Một buổi tiệc ngon miệng sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng khách mời. Và nếu bạn còn thắc mắc gì về tư vấn thực đơn cho ngày cưới của mình thì đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay với Metropole nhé!
