Ngày Cưới Đẹp

Khi nhắc đến bánh cưới thì mọi người đều nghĩ đến chiếc bánh cưới lớn được trang trí cầu kỳ và bắt mắt. Nhưng khi bạn muốn thay thế món bánh ấy cho món tráng miệng thì những chiếc bánh Cookie chính là lựa chọn hoàn hảo. Cookie sẽ là mốt sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn tiệc cưới nhớ sự đơn giản và không bị lỗi thời. Hơn nữa là có rất nhiều lựa chọn tùy vào sở thích của cặp đôi. Sau đây là những mẫu bánh qui cưới đến từ các nước trên thế giới để bạn có thể tham khảo.

Bánh Cookie cưới từ khắp nơi trên thế giới

Cookie là loại bánh qui có từ lâu đời và tùy vào mỗi vùng miền, mỗi quốc giá và các dịp trọng đại thì sẽ có những công thức bánh khác nhau. Với dịp cưới hỏi thì các quốc gia đều có một số loại bánh đặc thù với những ý nghĩa sâu sắc gửi gắm bên trong.

Cookie cưới của nước Ý – Anginetti

Nước Ý nổi tiếng là một quốc gia có những công trình kiến trúc đẹp và là kinh đô thời trang. Nhưng ít ai biết đến những món bánh ngọt ở nơi đây cũng rất đa dạng với đủ loại hình dạng khác nhau. Và đặc biệt không thể không kể đến món bánh cưới của Ý – Anginetti hay còn gọi là Ancinetti trong thực đơn đám cưới. Ở Ý, loại bánh này được làm cho các dịp lễ trọng đại như lễ cưới, ngày Phục sinh, Giáng sinh,…

Cookie cưới – Anginetti

Chúng có hình dạng giống như bánh cưới của Mexico hay bánh trà Nga, nhưng thay vì là bột hạt hồ đào thì được thay bằng bột hạnh nhân và hạt hạnh nhân. Anginetti được phủ bên ngoài một lớp đường trắng, điểm thêm mùi hương chanh tươi mát ở bên trong nhân cùng hạt hạnh nhân sần sật. Trong đám cưới truyền thống của Ý luôn có một bàn bày trí mọi loại bánh ngọt, và những chiếc bánh cookie cưới này sẽ được xếp hành một tòa tháp cao. Cô dâu, chú rể sẽ tự tay phát bánh cho những người tham gia vào điệu nhảy ăn mừng đám cưới của mình. Thường thì bánh cưới sẽ do tự tay gia đình chuẩn bị dự trên công thức gia truyền, vì vậy đây là một món ăn có ý nghĩa rất đặc biệt.

Bánh cưới Mexico

Không chỉ là một món ăn ngọt ngào, bánh cưới Mexico mang theo mình một truyền thống lâu đời của người dân nơi đây. Nguồn gốc chiếc bánh này được du nhập bởi các nữ tu Châu Âu hoặc thực dân Tây Ban Nha từ thế kỉ 16. Bắt nguồn từ sự sáng tạo về bánh của người Ả Rập cổ đại với những nguyên liệu bơ, đường, gia vị và các loại hạt. Thông qua con đường buôn bán từ Trung Đông đến Châu Âu. Rồi từ đó người dân Châu Âu mới mang những chiếc bánh ấy theo con đường tìm vùng đất mới. Dần dần công thức được thay đổi đi khi đến những vùng đất mới, thay bằng những tên gọi khác nhau.

Bánh cookie truyền thống trong thực đơn tiệc cưới của Mexico

Ngày nay, bánh quy đám cưới của Mexico còn được gọi là polvorones hoặc bizcochitos và là món chủ yếu trong tiệc cưới và các ngày lễ. Tương tự, người Ý cũng làm loại bánh này trong các bữa tiệc ăn mừng, tuy nhiên, có một điểm khác là ở đây họ cho thêm hoa hồi và hạt hồ đào để bột có mùi thơm và hăng hơn. Những chiếc bánh quy này có kết cấu vụn, bơ, béo ngậy và tan chảy trong miệng, tạo nên một hương vị gây nghiện. Những ai tham dự đám cưới tại Mexico đều khó mà bỏ qua món bánh này.

Nữ hoàng của các loại bánh – Kransekake từ Na Uy

Kransekake là một loại bánh truyền thống của Đan Mạch và Na Uy, thường được ăn vào những dịp đặc biệt ở Scandinavia. Trong tiếng Anh, cái tên này có nghĩa là bánh vòng hoa. Ở Na Uy, nó còn được gọi là tårnkake – bánh tháp và được chuẩn bị cho các lễ kỷ niệm Ngày Hiến pháp, Giáng sinh, đám cưới và lễ rửa tội. Ở Đan Mạch, nó thường được ăn như một phần của lễ kỷ niệm năm mới, trong khi một biến thể bánh sừng Overflødigheds theo truyền thống thì được phục vụ trong các đám cưới và lễ rửa tội.

Nữ hoàng của các loại bánh – Kransekake

Kranskake được trưng bày thay cho bánh cưới, nhưng nó lại được làm từ bánh quy. Món ngọt truyền thống của Na Uy này được làm bằng cách xếp những chiếc bánh quy hạnh nhân hình chiếc nhẫn với lớp kem đường để tạo nên một tổng thể tuyệt đẹp.

Trên đây là những món bánh cookie cưới không thể thiếu trong thực đơn tiệc cưới của một số quốc gia. Nếu như bạn cần tìm hiểu thêm về các món ngọt cho buổi tiệc cưới của mình thêm đặc sắc thì có thể tham khảo đường link bên dưới. Hi vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu thêm về văn hóa cưới của các nước bạn.

Tham khảo: Các món tráng miệng cho tiệc cưới tại Riverside Palace