Ngày Cưới Đẹp

Xây dựng thực đơn tiệc nhà hàng tiệc cưới là hạng mục mà các cô dâu, chú rể hay kể cả các thực khách rất chú tâm trong lễ cưới. Để xây dựng được một thực đơn hoàn mỹ, bạn nhất thiết phải tập trung vào lựa chọn kỹ lưỡng các món khai vị, món chính và món tráng miệng. Vậy làm thế nào để chọn được món khai vị phù hợp với cả thực đơn tiệc cưới? Mời bạn tham khảo gợi ý một số món khai vị dưới đây tại nhà hàng Gala Center.

Khái niệm về món ăn khai vị

Khai vị là món ăn đóng vai trò kích thích vị giác và luôn được phục vụ đầu tiên trong mọi bữa tiệc. Những món khai vị được chọn thường có khẩu phần ăn nhỏ, được chế biến đơn giản giúp vị giác của thực khách được khởi động trước khi bắt đầu món ăn chính đầy dinh dưỡng.  Tuy rằng là món ăn đầu tiên chỉ đóng vai trò phụ trong bữa ăn, nhưng bạn cũng nên chú tâm vào cách bày trí cũng như lựa chọn món khai vị đồng bộ với toàn bộ món ăn trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới.

>> Xem thên: Bí quyết chọn khai vị tiệc cưới hấp dẫn mọi thực khách

4 loại khai vị thường được chọn trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Súp

Súp là món khai vị phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất. Món ăn này dạng lỏng, sệt được kết hợp nấu với nhiều loại nguyên liệu như trứng, thịt heo, hải sản, bắp hay các loại rau củ khác. Súp là món dễ ăn, không gây đầy bụng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức. Vì thế luôn được xem là ưu tiên hàng đầu trong thực đơn khai vị.

Một số loại súp hấp dẫn và bổ dưỡng mà bạn nên chọn tại Gala Center:

• Súp hải sản

• Súp cua hạt sen

• Súp cua nấm bào ngư

• Súp cua nấm đông cô

• Súp cua tam hỷ

• Súp tuyết nhĩ cua gà

• Súp măng tây thịt cua

• Súp bong bóng cá tam tơ

• Súp bong bóng cá tóc tiên

Súp là món khai vị vô cùng phổ biến

Gỏi

Gỏi cũng là món ăn phổ biến tại Việt Nam. Mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến món gỏi khác nhau với nhiều loại nguyên liệu đặc trưng. Gỏi được chế biến vô cùng đơn giản, không trải qua nhiều giai đoạn chiên, xào, nấu như các món ăn khác, có nhiều rau cũng được xem là ưu điểm của món ăn này. Món gỏi là sự hòa trộn giữa nhiều hương vị từ các nguyên liệu như ớt, tỏi, rau thơm, đậu phộng, xoài … giúp vị giác của thực khách được kích thích một cách tốt nhất trước khi vào thưởng thức món chính.

Để thực đơn tiệc cưới trở nên hấp dẫn và hoàn hảo bạn có thể tham khảo một số loại gỏi sau:

• Gỏi mực Pattaya

• Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

• Gỏi ngó sen ngũ sắc

• Gỏi mực nướng chanh dây

• Gỏi bò tứ vị

• Gỏi sứa trộn mực Gala

• Gỏi ức vịt xông khói

• Gỏi bò tẩm tiêu chua cay

• Gỏi sò điệp hải vị

Gỏi với nhiều hương vị khác nhau trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Chả giò

Ngoài gỏi và súp, chả giò cũng là một món khai vị hấp dẫn mà bạn nên lựa chọn trong thực đơn. Khác với trước đây được chế biến theo dạng bánh tráng cuộn với hỗn hợp tôm, thịt, khoai môn tẩm ướp gia vị rồi đem chiên, thì chả giò hiện nay có nhiều loại nhân đa dạng và phần vỏ cũng được thay đổi bằng vẻ ngoài bắt mắt hơn. Chả giò được chế biến bởi Gala có những loại nhân vô cùng hấp dẫn như hải sản, nhân chay, tôm thịt hoặc nấm tuyết.

Bạn có thể tham khảo một số món chả giò cho menu tiệc cưới:

• Chả giò hải sản sốt mayonnaise

• Chả giò trái cây hải sản

• Chả giò tôm thịt

• Chả giò rế tôm thịt

• Chả giò nấm tuyết

• Chả giò sò điệp

• Chả giò chiên giòn kiểu Hồng Kông

Các món khai vị hấp dẫn khác bạn có thể lựa chọn

Bên cạnh các món ăn đã được nêu trên bạn còn có thể tham khảo thêm các món khai vị khác theo các kiểu phương Tây, Trung Hoa hoặc ẩm thực của Hàn Quốc như:

• Chả tôm bao hạnh nhân chiên giòn

• Bò xào kiểu Thượng Hải

• Ức vịt xông khói sốt việt quất

• Mực xào sốt XO

• Ba rọi xông khói cuộn tôm sú đút lò

• Cá ngừ đại dương sốt Salad

• Ba Rọi Xông Khói Cuộn Phi Lê Cá Đút Lò

• Mực Chiên Giòn Sốt Xí Muội

• Vẹm xanh nướng bơ tỏi

• Sườn nướng sốt BBQ

• Sườn nướng sốt cam

Vẹm xanh nướng bơ tỏi là món khai vị nổi bật bắt nguồn từ New Zealand

Tổng kết

Chọn lựa món khai vị hợp lý và vừa miệng là yếu tố giúp khách mời cảm nhận bữa ăn một cách trọn vẹn. Hy vọng với danh sách những món khai vị đã được gợi ý trong bài viết giúp bạn dễ dàng có lựa chọn món khai vị phù hợp cho bữa tiệc. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những ý tưởng chọn thực đơn tiệc cưới mùa hè ấn tượng của Gala Center nhé.