Ngày Cưới Đẹp

Các món ăn chuẩn Âu giúp thực đơn tiệc cưới của bạn trở nên đặc biệt

Nếu đã quá quen thuộc với các món Á, một gợi ý cho bạn là hãy dùng các món ăn Châu Âu để thêm vào thực đơn tiệc cưới của mình, những món này sẽ giúp cho khách mời của bạn có những trải nghiệm siêu đặc biệt khi tận hưởng sự sang trọng đẳng cấp của từng thành phần trong món ăn. Hãy cùng tìm hiểu xem những món đó là gì và tại sao lại được đánh giá cao trong ẩm thực của mọi đất nước nhé.

1. Trong thực đơn tiệc cưới các món ăn chuẩn Âu là như thế nào?

Các món ăn chuẩn Âu đại diện cho những món ăn truyền thống và đặc trưng của ẩm thực châu Âu. Từ Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Đức,…những món này được chế biến với sự tinh tế và kỹ thuật nấu nướng cao, tạo ra hương vị đa dạng và phong phú. Ví dụ như steak tartare, quiche Lorraine, beef Wellington, paella, creme brulee và nhiều món khác. Những món ăn này không chỉ được đánh giá cao về hương vị, trình bày và sự sang trọng, mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ cho khách mời.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon, phương pháp chế biến chuyên nghiệp và trình bày có tính thẩm mỹ cao, các món ăn chuẩn Âu là điểm nhấn tuyệt vời trong thực đơn ngày cưới, góp phần làm nổi bật sự độc đáo và đẳng cấp của buổi tiệc.

2. Gợi ý những món ăn chuẩn Âu cho thực đơn tiệc cưới

Bánh tart mặn

Quiche Lorraine ( bánh Tart mặn ) là một món bánh trứ danh của nước Pháp, thực chất có nguồn gốc từ Vương quốc Lothringen của Đức. Nguyên liệu cổ điển để làm nhân bánh bao gồm trứng, kem đặc, và giăm bông hoặc thịt xông khói hết hợp để tạo thành một chiếc bánh tart mặn thơm ngon. Lớp vỏ bánh bên ngoài thường được làm từ bột cán mỏng, nướng vàng lên để có độ giòn nhất định.

Bánh Tart mặn

Tùy thuộc vào từng địa điểm và sở thích cá nhân, người ta có thể biến tấu nhân bánh bằng cách thêm phô mai, cà chua, rau chân vịt, thịt gà, nấm, xúc xích, hành tây, và nhiều topping khác. Sự hòa quyện giữa vị béo ngọt của kem trứng hoặc phô mai với hương vị mằn mặn của thịt xông khói, cùng với vỏ bánh giòn xốp bên ngoài, khách mời của bạn sẽ khó mà quên được hương vị hấp dẫn này.

Thịt bò Tartare

Beef tartare là món thịt bò sống được xay nhuyễn hoặc thái nhỏ. Món ăn này có nguồn gốc từ những kỵ sĩ Mông Cổ ở Trung Á, nhưng về sau nó đã trở thành một món ăn ưa thích của người Pháp từ những năm đầu của thế kỷ XX, và được coi là một biểu tượng đặc trưng của ẩm thực Pháp.

Thịt bò Tartare

Beef tartare có cách chế biến đơn giản, nhưng lại được trình bày một cách sang trọng với chiếc nụ bạch hoa trên mặt, kèm theo một chút hành tây và mùi tây, và kết hợp với lòng đỏ trứng sống. Món ăn này mang đến một sự kết hợp độc đáo của vị ngon, sự tươi mát và hương vị đặc trưng của thịt b

Paella

Paella giúp thực đơn tiệc cưới mới lạ và hấp dẫn

Đây là một món cơm rang luôn được nấu trong chảo, điều đặc biệt là hoàn toàn không sử dụng nồi. Nguyên liệu trong Paella vô cùng đa dạng, bao gồm kết hợp giữa hải sản và thịt, thịt gà là loại thích được sử dụng phổ biến nhất. Bên cạnh đó, còn có rau củ quả để làm cho món ăn đã ngon nay lại càng ngon.

Đặc biệt, một trong những gia vị không thể thiếu trong món ăn này là bột nhụy hoa nghệ tây giúp mang đến sắc vàng rực rỡ và hấp dẫn cho cơm. Món Paella tạo nên một hương vị  đặc biệt với sự hòa quyện của các thành phần khác nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất Âu

Cá hồi nướng với sốt thì là

Cá hồi nướng với sốt thì là

Cá hồi tươi ngon được nướng tới độ chín vừa phải, giữ được độ mềm mượt và thơm ngọt nhẹ nhàng. Sốt thì là là một loại sốt truyền thống trong ẩm thực Âu, có hương thơm ngon từ thì là, tỏi, hành, tiêu và dầu ô-liu, kết hợp với nước cốt cá và một chút kem, tạo nên lớp sốt mịn màng trên mỗi miếng cá hồi. Sự kết hợp tuyệt vời giữa cá hồi tươi ngon và sốt thì là beo béo tạo nên một món ăn ngon miệng, vừa thơm ngon vừa hấp dẫn, khiến khách mời không thể cưỡng lại.

Súp hải sản kiểu Pháp

Đối với món súp này, đầu bếp đã sử dụng các nguyên liệu sang trọng cùng gia vị đắt tiền như hải sản tươi ngon, bột nghệ và nước cốt cá để chế biến. Bên cạnh đó quá trình chọn lựa nguyên liệu và chế biến cũng được thực hiện một cách cầu kỳ và tỉ mỉ. Ví dụ, xương cá được giã nhỏ và nấu với rượu trắng, cần tây, tỏi tây… để tạo nên nước dùng ngọt ngào và đậm đà mà không hề ngấy.

Súp hải sản kiểu Pháp

Súp hải sản kiểu Pháp được thưởng thức với bánh mì và chấm vào Rouille – một loại nước chấm được làm từ lòng trắng trứng, tỏi, tiêu, dầu ô liu và nghệ vàng. Đây là bí quyết giúp món ăn tăng thêm độ ngon.

Kem cháy – món tráng miệng tuyệt vời cho thực đơn tiệc cưới

Kem cháy

Món Creme Brulee mang đến một trải nghiệm thú vị khi bạn nghe âm thanh của đường bị vỡ khi dùng muỗng gõ nhẹ vào bề mặt bánh. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được sự sảng khoái từ phần kem mịn, béo và lạnh được hòa quyện với vị ngọt và độ giòn của lớp đường caramel trên cùng. Món ăn này ngay lập tức tạo ra một sự mê hoặc không thể cưỡng lại.

Tổng kết

Hãy để các món ăn chuẩn Âu làm điểm nhấn cho thực đơn tiệc cưới. Với nguyên liệu cao cấp cùng với kỹ thuật nấu nướng cao, những món ăn này sẽ thành điều đặc biệt và mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho bạn và các khách mời.

>>> Tìm hiểu: Dễ dàng lựa chọn thực đơn tiệc cưới với các cách siêu hiệu quả