Những nguồn nguyên liệu hảo hạng mà bạn có thể cân nhắc cho thực đơn tiệc cưới

Nguyên liệu chính là linh hồn của mọi thực đơn tiệc cưới. Nguyên liệu chất lượng sẽ tạo nên món ăn ngon, đặc sắc, đồng thời để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Mặc dù việc xem xét về nguồn nguyên liệu sẽ tương đối xa rời với công đoạn chọn thực đơn, thế nhưng, khi hiểu rõ hơn về tiêu chí này, bạn sẽ dễ dàng tìm ra được những món ăn tuyệt hảo dành cho ngày trọng đại của cuộc đời.

Tôm hùm

Các món ăn chế biến từ tôm hùm luôn mang sự đẳng cấp, sang trọng cùng vị ngon khó cưỡng. Tôm hùm có thể được tìm thấy ở nhiều vùng biển trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của tôm hùm là lượng thịt nhiều, ngọt và chắc, dễ dàng thỏa mãn khẩu vị của bất kỳ ai. Những loại tôm hùm được sử dụng nhiều nhất trong thực đơn tiệc cưới phải kể đến tôm hùm Alaska và tôm hùm baby.

Một số món ăn tiệc cưới chế biến từ tôm hùm:

• Tôm hùm đút lò xốt phô mai
• Tôm hùm chần
• Tôm hùm hấp dùng kèm salad Atichoke
• Tôm hùm rang muối
• Tôm hùm nướng bơ tỏi

Các món ăn chế biến từ tôm hùm luôn mang sự đẳng cấp, sang trọng cùng vị ngon khó cưỡng

Cua lột

Cái tên cua lột bắt nguồn từ quá trình những chú cua lột bỏ đi lớp mai cũ, thay mai mới và lớp mai mới này vẫn còn mềm. Do đó, cua lột thực sự rất dễ ăn và bạn không cần mất thời gian tách vỏ để có thể thưởng thức chúng. Mặc dù đang trong thời kỳ “thay da đổi thịt”, nhưng hương vị của cua vẫn không hề vơi đi, trái lại, chúng còn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Một số món ăn tiệc cưới chế biến từ cua lột

• Cua lột rang muối dùng kèm salad bưởi
• Cua lột xốt trứng muối dùng kèm salad quinoa
• Cua lột chiên giòn xốt kem
• Cua lột xốt me
• Cua lột chiên bơ

Cua lột thực sự rất dễ ăn và bạn không cần mất thời gian tách vỏ để có thể thưởng thức chúng

Thịt bò Wagyu

Thịt bò Wagyu đang là một trong những sự lựa chọn phổ biến dành cho các buổi tiệc cưới sang trọng. Nhờ kết cấu các đường vân mỡ xen lẫn với thớ thịt, nên bò Wagyu sở hữu độ mềm rất đặc trưng và dường như tan ngay trong miệng. Không những vậy, bò Wagyu còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, chẳng hạn như chất sắt, amino axit, đạm,…

Một số món ăn tiệc cưới chế biến từ bò Wagyu:

• Bò Wagyu nướng thảo mộc xốt rượu vang
• Beefsteak bò Wagyu
• Lẩu bò Wagyu

Nhờ kết cấu các đường vân mỡ xen lẫn với thớ thịt, nên bò Wagyu sở hữu độ mềm rất đặc trưng và dường như tan ngay trong miệng

Nấm truffle

Nấm truffle chủ yếu được dùng để làm tăng thêm vị thơm cho món ăn. Được mệnh danh là Kim Cương Đen trong thế giới ẩm thực, sự xuất hiện của nấm truffle trong menu cưới cũng là một phương cách để nói lên mức độ đầu tư, hào phóng của đôi uyên ương trong ngày vui nhất cuộc đời. Do không phải là loại nấm có thể nuôi trồng một cách thủ công, và một phần bởi quá trình thu hoạch tương đối khó khăn, nên nấm truffle có giá thành khá đắt đỏ.

Một số món ăn sử dụng nấm truffle

• Cừu hầm ngũ vị, cà ri hành tím, tỏi đen, nấm truffle và xốt tiêu Phú Quốc
• Cá và tôm hấp xốt Dashi truffle
• Phi lê gà chiên giòn xốt nấm truffle

Được mệnh danh là Kim Cương Đen trong thế giới ẩm thực, sự xuất hiện của nấm truffle trong menu cưới cũng là một phương cách để nói lên mức độ đầu tư, hào phóng của đôi uyên ương

Sò điệp

Trong nhiều năm qua, món ngon từ cồi sò điệp đã và đang được các đôi uyên ương yêu thích, nhờ vào đặc tính thanh mát và không gây ngán. Bên cạnh đó, phần cồi của sò điệp còn chứa rất ít calo và là nguồn cung cấp những dưỡng chất thiết yếu, như protein, canxi, omega 3, kẽm,…

Một số món ăn tiệc cưới chế biến từ sò điệp:

• Súp sò điệp khô Úc
• Sò điệp Hokkaido áp chảo dùng kèm mứt táo
• Súp sò điệp tóc tiên
• Sò điệp mango salsa

Trong nhiều năm qua, món ngon từ cồi sò điệp đã và đang được các đôi uyên ương yêu thích, nhờ vào đặc tính thanh mát và không gây ngán

Tổ yến

Tổ yến, hay yến sào, có vị ngọt thanh, dịu nhẹ, song hành cùng với đó là công năng bồi bổ, phục hồi sức khỏe cho người dùng. Dựa theo yêu cầu của cô dâu chú rể, các đầu bếp sẽ biến tấu tổ yến thành nhiều món khác nhau, như súp, rau câu, yến chưng,…

Một số món ăn tiệc cưới chế biến từ tổ yến:

• Rau câu tổ yến hạt chia
• Chè yến cung đình
• Súp nấm tổ yến

Dựa theo yêu cầu của cô dâu chú rể, các đầu bếp sẽ biến tấu tổ yến thành nhiều món khác nhau, như súp, rau câu, yến chưng,…

Trên đây là chia sẻ về những nguồn nguyên liệu hảo hạng dùng cho thực đơn tiệc cưới. Rất mong rằng, với những kiến thức đã được đề cập, bạn sẽ có thêm nhiều nguồn thông tin hữu ích, cũng như tìm kiếm được nhiều ý tưởng mới lạ cho bữa tiệc thành hôn của mình.

>>>Xem thêm: Chiêm ngưỡng những món ăn tuyệt hảo trong thực đơn tiệc cưới tại Riverside Palace

>>>Khám phá nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace – Nơi hoàn hảo cho ngày chung đôi của bạn