Các nguyên tắc bạn cần nắm rõ để lên được một thực đơn tiệc cưới cao cấp
Để tạo nên sự ấn tượng, nổi bật cho đám cưới thì không thể không nhắc đến món đãi tiệc. Những món ăn ngon miệng được bày trí đẹp mắt sẽ tô đậm thêm hương vị tình yêu hạnh phúc cho các đôi uyên ương và tạo nên những trải nghiệm thưởng thức ẩm thực thú vị cho khách mời tham dự. Chính vì vậy, việc lựa chọn từng món ăn để xây dựng một thực đơn cần phải chọn lọc một cách tinh tế và kỹ lưỡng. Nhưng để làm sao có được một thực đơn tiệc cưới cao cấp? Để giải đáp câu hỏi này thì ngay sau đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số nguyên tắc để bạn có thể tham khảo. Hãy tìm hiểu qua bài biết dưới đây nhé!
Nguyên tắc cơ bản để xây dựng thực đơn tiệc cưới cao cấp
-
Lựa chọn các món ăn được nhiều người ưa thích tại nhà hàng đó và phù hợp với ngân sách của mình.
-
Dựa vào tính chất, phong cách của buổi tiệc cưới mà lựa chọn thực đơn có số lượng và hương vị hợp lý.
-
Đảm bảo số lượng món ăn chiêu đãi thực khách phù hợp không quá nhiều gây tình trạng dư thừa làm hao phí ngân sách tổ chức hoặc quá ít ảnh hưởng đến chất lượng của buổi tiệc.
-
Kiểm tra nguyên liệu chế biến phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có độ tươi ngon.
Cách xây dựng thực đơn đúng chuẩn cao cấp
Món khai vị
Mở đầu cho buổi đãi tiệc cho quan khách chính là những món khai vị với hương vị nhẹ nhàng nhằm mục đích kích thích vị giác khiến thực khách cảm thấy ngon hơn hơn khi thưởng thức món ăn. Các món gia vị thông thường sẽ có vị chua nhẹ hay ngọt thanh như các món súp, gỏi, rau salad,… Tuy nhiên bạn cũng có thể phá cách một chút, thay đổi để tặng sự mới mẻ, độc lạ trong ẩm thực thì cũng có thể lựa chọn các món như Gỏi Sứa Tứ Xuyên, Gỏi Vị Hoàng, Tôm Rang Mãn Phúc Lầu, hay Mực Non Xào Tiến Vua…
Món khai vị nhẹ nhàng tại Metropole
Món chính
Đây được xem là phần tâm điểm của bữa tiệc bởi vì lúc này hầu hết thực khách đều có xu hướng muốn ăn những món có hương vị đậm đà, độc lạ tạo cảm giác bùng nổ gia vị. Hơn nữa, để đánh giá là một thực đơn tiệc cưới cao cấp bạn cũng cần đảm bảo thêm cả chế độ dinh dưỡng trong từng món ăn. Không nên cho thực khách dùng liên tiếp các món chính có hàm lượng chất đạm quá cao dẫn đến tình trạng mau no và giảm đi sự ngon miệng cho các món sau.
Món chính hấp dẫn làm bùng nổ gia vị cho thực khách
Thêm một lưu ý nhỏ, đó là bạn nên dặn nhà hàng không nên làm những món ăn có vị quá cay, quá đắng hay quá chua để bất kể thực khách nào cũng có thể thưởng thức bữa tiệc cưới một cách trọn vẹn nhất.
Để tăng thêm phần hấp dẫn cho thực đơn bạn hãy tránh việc sử dụng các món ăn cho cùng cách chế biến và có cùng nguyên liệu chế biến. Ví dụ bạn đã lựa chọn một món bò xào rồi thì đừng nên chọn thêm một món bò và có cách chế biến xào nào nữa mà hãy chọn những món được làm từ các nguyên liệu khác như thịt heo, thịt gà hay hải sản,… với cách chế biến không phải là xào như nướng, luộc, hấp,…. Điều này còn giúp thực đơn tiệc cưới của bạn thêm đa dạng và ấn tượng với khách mời hơn.
Món tráng miệng
Món tráng miệng chính là phần kết của một buổi tiệc cưới. Sau khi đã thưởng thức xong những món chính, có lễ dạ dày của thực khách đã trở nên căng đày tạo cảm giác khó tiêu. Và để xoa dịu chiếc bao tử của thực khách bạn nên mời khách mời dùng qua những món tráng miệng có vị thanh tao và tươi mát như trái cây, rau câu hay những chiếc bánh ngọt,…
Món tráng miệng khiến khách mời khó quên
Tổng kết
Vừa rồi là những nguyên tắc cũng như cách xây dựng một thực đơn tiệc cưới cao cấp dành cho các cặp đôi mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng qua bài viết trên với những thông tin vừa chia sẻ sẽ hữu ích cho bạn trong việc tổ chức được một ngày vui trọng đại với một thực đơn tiệc cưới cao cấp từ những món ăn độc đáo và ấn tượng.
>>> Xem thêm:
