Cách chọn thực đơn tiết kiệm tiết kiệm
Tiệc cưới là sự kiện quan trọng và chỉ diễn ra một lần duy nhất trong đời. Do vậy, mọi thứ đều phải được chuẩn bị thật kỹ lưỡng và chu đáo. Trong đó, thực đơn tiệc cưới được xem là yếu tố quan trọng để có một tiệc cưới trọn vẹn nhất. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách thiết kế thực đơn sao cho vừa ngon miệng, vừa khoa học lại vừa giúp tiết kiệm. Trong bài viết này, Metropole sẽ giúp đôi uyên ương xây dựng thực đơn cưới chuẩn nhất! Hãy cùng tham khảo nhé!
Thực đơn tiệc cưới được xem là yếu tố quan trọng để có một tiệc cưới trọn vẹn
Món khai vị
Món khai vị đóng vai trò là món để khách mời nhâm nhi trong khi đợi món chính được phục vụ. Thường khai vị sẽ được mang ra trước khoảng 10 – 15 phút trước khi các món chính xuất hiện. Nó thường là những món ăn nhẹ nhàng, chua ngọt, dịu mát giúp kích thích vị giác như soup, gỏi, salad,…được trình bày đẹp mắt và chế biến giúp thực khách không cảm thấy bị ngán. Vì là món khai vị nên cần chọn chén nhỏ để đựng soup, không nên chọn chén quá to vì nó sẽ gây lãng phí khi khách không dùng hết hoặc khiến cho thực khách quá no không thể thưởng thức những món ăn tiếp theo.
Một số món khai vị mà bạn có thể tham khảo như:
- Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
- Giò Heo Muối Chiang Mai
- Gà Nướng Tứ Xuyên
- Tôm Chiên Tempura
- Mực Phun Muối Ngũ Vị
- Tôm Chiên Cốm Xanh
- Gỏi Tôm Tứ Quý
- Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tarta
- Mực Xào Hạt Điều
Gà Nướng Tứ Xuyên đầy hấp dẫn
Món chính
Đây được xem là phần quan trọng nhất nên việc thiết kế phải thật tinh tế. Với món chính, cần phải có sự kết hợp hài hoà để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cũng như mức độ hoà hợp giữa các thành phần món. Nên đa dạng và đan xen hợp lý giữa món thịt, rau củ, tinh bột. Không nên chọn những món ăn lạ, khó ăn vừa có chi phí cao mà lại không mang đến những trải nghiệm trọn vẹn. Thậm chí với những khách nhạy cảm còn dễ bị dị ứng bởi những món ăn lạ đó. Cũng không nên chọn món quá đơn điệu như thịt luộc, tôm luộc,…vì nó sẽ khiến sự sang trọng của buổi tiệc bị giảm đi phần nào. Tùy từng vùng miền để chọn món sao cho phù hợp. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những món ăn được làm từ nguyên liệu có sẵn theo mùa, nó vừa tươi ngon lại vừa có giá thành hợp lý.
>> Xem thêm: Cùng đánh thức vị giác với thực đơn hải sản đặc sắc chỉ có tại Metropole
Chọn những món ăn được làm từ nguyên liệu có sẵn theo mùa
Mời bạn tham khảo những món ăn chính đặc sắc của Metropole
Món hải sản:
- Cá Chẽm Phi Lê Hấp Tàu Xì
- Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây
- Tôm Chiên Xốt Tam Anh
- Tôm Hấp Thảo Mộc Hoa Tiêu
- Mực Non Xào Sa Tế XO
- Hải Sản Xào Cung Bửu
Món thịt:
- Gà Quay Sứa Biển – Bánh Bao
- Gà Hấp Rượu Hoa Tiêu
- Vịt Quay Trà Xanh Thảo Mộc – Bánh Bao
- Giò Heo Hầm Đậu Ngự Hạt Sen
- Sườn Nướng Nam Hàn – Mì Soba
- Bò Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
- Đà Điểu Nướng Sambal – Khoai Tây Chiên
Món lẩu – cơm – mì:
- Cơm Chiên Hải Sản Thái
- Cơm Chiên Đại Hỷ
- Cơm Chiên Vịt Quay Quế Lâm
- Mì Ngũ Vị Chiết Giang
- Lẩu Hải Sản Tây Đô – Bún Gạo
>> Xem thêm: Top 8 thực đơn cưới cao cấp tại Metropole
Món spaghetti xào hải sản phô mai của Metropole được nhiều người yêu thích
Món tráng miệng
Món tráng miệng chính là điểm kết thúc hoàn hảo cho một buổi tiệc đậm đà hương vị. Có thể nói rằng không quá khó để chúng ta chọn được những món tráng miệng ngon lành và phù hợp ngân sách. Bí quyết dành cho bạn đó là chúng ta nên lựa chọn hoa quả theo mùa, tùy từng mùa trong năm để có loại hoa quả đạt chất lượng cao nhất. Vừa có món tráng miệng tươi ngon vừa có chi phí rẻ. Các món tráng miệng có thể là hoa quả tươi, các loại kem, chè, thạch rau câu hoặc bánh bông lan.
Một số món tráng miệng:
- Sâm Tiềm Ngân Nhĩ Hạt Sen
- Chè Sen Long Nhãn
- Bánh Tuyết Thiên Sứ
- Bánh Khoai Môn Táo Đỏ Tân Cương
- Trái Cây Yogurt
>> Xem thêm: Lưu ý lựa chọn thực đơn tiệc cưới buffet cho ngày trọng đại
Món bánh Khoai Môn Táo Đỏ Tân Cương hấp dẫn trong thực đơn tiệc cưới của Metropole
Chọn “đủ” mà “chất”
Không phải cái gì nhiều cũng tốt. Triết lý này áp dụng cho cả việc dọn món trong tiệc cưới. Một điều lưu ý đó là đừng để những vị khách quá no ngay từ những món ban đầu. Bởi khi quá no khách mời sẽ không thể tiếp tục thưởng thức những món ăn tiếp theo, vì thế cũng không thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của bữa tiệc. Vậy, thế nào là “đủ”?
Theo những chuyên gia ẩm thực, một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo chính là bao gồm 5 món ăn kể cả khai vị và tráng miệng. Mỗi món ăn cũng cần phải được phục vụ đảm bảo khẩu phần ăn vừa đủ để thực khách cảm nhận sự ngon của nó mà không quá no. Việc này sẽ giúp níu chân khách đến với món cuối cùng và cũng vì thế mà dư vị món ăn sẽ ở lại lâu hơn. Một chút vừa đủ sẽ khiến thực khách vương vấn mãi hương vị của món ăn vừa dùng.
Nên thiết kế thực đơn tiệc cưới vừa đủ để tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách
Trên đây là một vài gợi ý của trung tâm hội nghị và tiệc cưới Metropole, mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn thiết kế một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo. Vì ngày cưới vô cùng trọng đại và chỉ diễn ra một lần trong đời nên hãy thật chu đáo trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Bạn nên cân nhắc những khoản cần phải chi, những khoản cần tiết kiệm sao cho thật hợp lý để tiệc cưới được tổ chức trọn vẹn, mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho bạn và cả những vị khách quý nhé!
