Cách set up một thực đơn tiệc cưới món Âu hoàn hảo

Việc lên thực đơn tiệc cưới đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuẩn bị đám cưới của cô dâu và chú rể. Không chỉ chọn hình thức món ăn, nguyên liệu mà tân lang tân nương còn phải chọn cách set up món ăn sao cho thể hiện sự tinh tế, hài hoà và sang trọng. Đặc biệt, đối với món ăn mang phong cách châu Âu thì điều này càng quan trọng hơn. Trong bài viết sau, nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside sẽ có những gợi ý giúp cô dâu chú rể set up menu tiệc cưới đơn giản nhưng đúng chuẩn châu Âu.

Cách trình bày và sắp xếp các món Âu

Món ăn tiệc cưới ngày nay ảnh hưởng từ văn hoá phương Tây nên sẽ có trình tự từ món khai vị, món chính và cuối cùng là món tráng miệng. Từng món ăn sẽ lần lượt được mang ra để khách mời thưởng thức. Do đó, khi set menu bạn cần lưu ý những món ăn không nên lặp lại về nguyên liệu của món trước đó đê không gây cảm giác ngán cho người thưởng thức.

Món khai vị trong menu tiệc cưới Âu thường gồm salad hải sản, pate gan ngỗng, bacon cuộn cá. Sau đó sẽ là món súp như súp gà ngô kem, súp bí ngô, súp hải sản,… Vì nhiệm vụ của món khai vị là kích thích vị giác, nên những món ăn này thường nhẹ nhàng, không gây cảm giác quá no cho khách khi tiệc chưa bắt đầu.

Sau món khai vị đặc sắc, tiếp đến món chính sẽ xuất hiện và cũng là những món ăn chủ yếu của bữa tiệc. Bạn có thể chọn các món ăn có nguyên liệu từ thịt, hải sản hay món chay tuỳ thích. Món ăn đúng nghĩa kiểu Tây thường sẽ kết hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ động vật lẫn thực vật, vừa mang đến hương vị hài hoà lại vừa tốt cho sức khoẻ.

Ngoài ra, bạn có thể chọn những món ăn chứa tinh bột như mỳ Ý tươi với bò hầm rau củ, Lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen, Mỳ Ý sốt cà ri – Bò cuộn phô mai nướng,…

Cuối cùng, món tráng miệng là món ăn kết thúc bữa tiệc. Người phương Tây thường lựa chọn những món bánh có hương vị ngọt ngào để làm món tráng miệng vô cùng hấp dẫn.

Đồ uống trong tiệc cưới

Trong menu món Âu cho tiệc cưới không thể thiếu loại đồ uống chính là rượu vang. Bởi quan niệm rằng đây là loại thức uống của tình yêu, đại diện cho sự say mê, nồng nàn. Có nhiều loại rượu vang khi kết hợp với những món ăn khác nhau. Trong tiệc cưới, vang đỏ thường được sử dụng nhiều hơn. Nhờ loại thức uống này mà món ăn sẽ đạt được những hương vị tuyệt vời nhất.

Những set menu món Âu tại nhà hàng Riverside Palace

Là một trong những nhà hàng tiệc cưới nổi tiếng tại quận 4, Riverside Palace với những set menu món Âu vô cùng hấp dẫn. Mang phong cách ẩm thực châu Âu, tuy nhiên cũng đã được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Nhà hàng Riverside Palace đã giúp nhiều cô dâu chú rể có những bữa tiệc thật sang trọng và ấn tượng.

Set menu 1

• Tôm phủ bánh ngô sốt phô mai cay
• Salad ức ngỗng xông khói
• Súp dumpling mực
• Chả giò bách hoa sốt chua ngọt
• Tôm cuộn cua Nhật sốt BBQ
• Bắp bò tiềm đông trùng thảo
• Cá chẽm đút lò sốt Yakiniku
• Sườn non BBQ và khoai tây
• Lẩu miso bò Mỹ dùng với mì somen
• Pudding trà xanh

Set menu 2

• Chả giò cua cá hồi
• Cá chẽm đút lò sốt phô mai
• Súp bắp cua măng tây
• Tôm tempura – salad mận
• Sườn quay mật ong
• Tôm phong sa dùng với salad
• Sườn non nấu đậu dùng với bánh mì
• Ức vịt sốt cam gừng – khoai tây
• Lẩu nấm sườn non dùng với mì udon
• Bánh mousse dừa

Set menu 3

• Mực rang muối dùng với salad xoài
• Tôm cuộn cua Nhật BBQ
• Súp sườn hạnh nhân
• Cá chẽm sốt Singapore
• Bắp bò sốt rượu vang đỏ dùng với bánh mì
• Mì gà quay
• Tôm rang muối tỏi
• Bò cuộn nấm sốt tiêu và khoai tây
• Lẩu cá tầm măng chua dùng với bún tươi
• Bánh trứng pudding Nhật

>>> Xem thêm: Những set menu món Âu cao cấp tại Riverside Palace

Trên đây là chia sẻ từ nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside Palace để có được một bữa tiệc mang phong cách châu Âu đảm bảo về hương vị lẫn thẩm mỹ. Hy vọng, cô dâu và chú rể sẽ có một thực đơn tiệc cưới món Âu hoàn hảo để chiêu đãi những vị khách trong ngày trọng đại của mình.