Giải nhiệt mùa hè với thực đơn tiệc cưới hoàn hảo cho các cặp đôi

Tổ chức hôn lễ vào mùa hè chắc chắn không thể tránh khỏi sự nóng bức, oi ả khó chịu của thời tiết. Do đó, việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới với những món ăn phù hợp để xoa dịu đi cơn nắng gắt ấy là điều các cặp đôi cần lưu tâm. Những món ăn có vị thanh mát sẽ là sự lựa chọn thích hợp hơn hết vì chắc chắn những món nóng sốt, chiên nhiều dầu mỡ sẽ khiến khách mời cảm thấy nóng bức và ngán ngẩm. Để ngày vui được trọn vẹn, hãy cùng tham khảo cách chọn thực đơn cho tiệc cưới ngày hè qua bài viết sau nhé!

Lựa chọn món ăn cho thực đơn tiệc cưới

Món khai vị

Súp là món khai vị thường được sử dụng trong các tiệc cưới, tuy nhiên có lẽ chúng sẽ phù hợp với mùa đông hơn. Với mùa hè nóng bức, món súp sẽ không thật sự thích hợp để làm món ăn giúp khách mời giải nhiệt. Thay vào đó, chúng ta có thể chọn những món gỏi, salad để làm món khai vị thanh mát và lạ miệng. Một số món salad dễ ăn như salad củ hủ dừa, salad tôm,… Nên ưu tiên cho những món salad quen thuộc với khẩu vị của người Việt để dễ ăn.

Món chính

Đi vào phần chính của bữa tiệc chắc chắn phải đòi hỏi sự chu đáo và lựa chọn tỉ mỉ hơn. Những món ăn trong món chính không nên lặp lại những nguyên liệu đã có trong phần khai vị. Đối với tiệc cưới mùa hè, không nên chọn những món chiên vì dầu mỡ sẽ khiến khách mời cảm thấy dễ ngán, hoặc những món quá nóng cũng sẽ không phù hợp. Các món ăn được chế biến theo cách hấp, luộc sẽ đem lại cảm giác ngon miệng hơn cho khách mời. Một số món ăn có thể đãi khách như: gà hấp, tôm càng hấp, cá tầm hấp,… Các món lẩu như lẩu hải sản, lẩu bò Mỹ cũng là lựa chọn thay thế cho những món cơm hoặc xôi quá khô khan. Các món ăn nên kết hợp giữa thịt, cá và các loại rau củ quả để đem lại cảm giác tươi ngon và giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.

Món tráng miệng

Kết thúc bữa tiệc, món tráng miệng mát lạnh như kem tươi, rau câu, chè,… sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhằm giúp khách mời cảm thấy dễ chịu giữa tiết trời oi ả ngày hè. Bên cạnh đó, các loại trái cây theo mùa cũng là sự lựa chọn hợp lý, vừa giải nhiệt lại vừa cung cấp vitamin cho cơ thể.

Đồ uống giải nhiệt

Không có gì tuyệt vời hơn là những loại nước ướp lạnh như bia, nước ngọt. Nếu thực đơn gồm những món Tây, bạn nên chuẩn bị rượu vang ướp lạnh để phù hợp với những món ăn đó. Không chỉ vậy, bạn còn có thể tạo nên những điều thú vị như những ly cocktail, mojitos đầy màu sắc khiến khách mời thích thú. Bên cạnh đó, những loại nước ép trái cây cũng là lựa chọn khiến chị em phụ nữ yêu thích vào những ngày hè nắng nóng. Việc chọn lựa những món ăn giúp xua tan cơn nóng của mùa hè thì nước uống cũng góp một phần không nhỏ, vì vậy nên lưu ý đến việc lựa chọn nước uống nữa nhé!

Gợi ý thực đơn tiệc cưới từ nhà hàng Riverside Palace

Thực đơn 1

Tôm phủ bánh ngô sốt phô mai cay
Salad ức ngỗng xông khói
Súp dumpling mực
Cá chẽm đút lò sốt Yakiniku
Sườn non BBQ và khoai tây
Lẩu miso bò Mỹ dùng với mì somen
Pudding trà xanh

Thực đơn 2

Tôm phủ bánh ngô chiên giòn
Salad ức ngỗng xông khói
Gà tiềm sâm Hàn Quốc
Cá chẽm sốt X.O – bông cải
Sườn BBQ dùng với khoai tây
Lẩu cua đồng hải sản dùng với bún tươi
Trái cây tươi – Cam nho

Thực đơn 3

Sườn quay mật ong
Chả tôm hạnh nhân
Súp hải sản Tứ Xuyên
Cá chẽm sốt Singapore
Vịt quay sốt cam thảo
Lẩu gà nấu ớt xiêm xanh dùng với bún tươi
Chè tàu hủ trái vải

>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới cao cấp từ nhà hàng Riverside Palace

Lời kết

Lựa chọn kết hôn vào những ngày hè sẽ giúp bạn có một thời tiết khô ráo, nhưng cũng sẽ đi kèm với nắng nóng gây khó chịu. Vì vậy, việc lựa chọn và cân nhắc về thực đơn tiệc cưới là điều quan trọng. Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có những ý tưởng tuyệt vời với những món ăn phù hợp và làm thực khách vui lòng. Chúc các cặp đôi có một tiệc cưới ấn tượng vào những ngày hè rực rỡ này.