Hương vị đặc sắc của đồ ăn Thụy Sĩ trong thực đơn tiệc cưới

Hôn lễ là dịp trọng đại của đôi uyên ương thành đôi và viết thêm một trang mới trong chuyện tình yêu của họ. Vì thế mà các cặp đôi luôn muốn lễ cưới của mình tràn ngập những kỷ niệm đẹp vậy nên họ cũng dành nhiều thời gian để chuẩn bị những khâu khác nhau của bữa tiệc, trong đó thực đơn tiệc cưới được chú trọng rất nhiều. Hôm nay bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn các món ăn đến từ Thụy Sĩ mà bạn có thể lựa chọn để đem vào menu đám cưới của mình, cùng tìm hiểu nhé!

Alplermagronen

Đây là một món mì có nguồn gốc từ Đức nhưng nổi tiếng và phổ từ lâu tại Thụy Sĩ. Alplermagronen là một biến thể của loại mì ống macaroni, với những nguyên liệu chính như phô mai, khoai tây, hành tây, mì ống, sữa, kem hoặc táo. Táo sẽ được hầm mềm cùng mì để tạo độ ngọt nhất định, bạn có thể dùng món mì này chung với thịt xông khói và xúc xích để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Món mì ống nấu phô mai Alplermagronen nổi tiếng của Thụy Sĩ

Berner Platte

Món ăn này là một đĩa thịt thập cẩm có thể bao gồm thịt bò, giăm bông, thịt xông khói, bò hun khói, lưỡi heo, sườn, thăn heo, thăn heo, vai, tủy… Đĩa còn có dưa cải bắp, khoai tây và đậu khô. Món ăn này được tạo ra sau khi người Bernese đánh bại quân đội Pháp tại Neuenegg. Để chào mừng các chiến binh chiến thắng, họ đã tổ chức một bữa tiệc lớn cho mọi người và bất cứ thứ gì họ có trong tay. Đó là lý do tại sao sự đa dạng và chất lượng của thịt làm cho món ăn này trở nên đặc biệt. Một sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn tiệc cưới.

Thịt thập cẩm đa dạng và phong phú nguyên liệu của Thụy Sĩ

Zürcher Geschnetzeltes

Món ăn này còn được gọi là thịt bê nấu kiểu Zurich, tuy có cái tên khá phức tạp nhưng cách chế biến lại không hề khó như cái tên của nó. Thịt bê, đôi khi là gan bê sẽ được nấu với nấm, hành tây, rượu và kem. Zürcher Geschnetzeltes thường được ăn kèm với thịt bò nướng, mì hoặc cơm. Hoặc nếu muốn, bạn có thể thay thế thịt bê bằng thịt gà hoặc thịt lợn giúp món ăn thêm đa dạng hương vị.

Xem thêm: Top những thực đơn đám cưới đẳng cấp nhất hiện nay

Zürcher Geschnetzeltes – thịt bê nấu kiểu Zurich của Thụy Sĩ

Rosti

Rosti là một cách ăn khoai tây điển hình của người Thụy Sĩ. Lớp da giòn cùng với vị ngon ngọt của khoai tây, vị ngọt của hành tây, béo ngậy của thịt xông khói và phô mai tạo nên hương vị không lẫn vào đâu được của món ăn này. Khoai tây được nướng và nhồi bên trong với các thành phần nêu trên, đôi khi có thêm một quả táo nhỏ cắt lát chiên hoặc nướng. Món bánh này được tìm thấy trên khắp đất nước Thụy Sĩ vì độ phổ biến của nó.

Rosti với hương vị thơm ngon, béo ngậy

Bircher Muesli

Thực phẩm bổ dưỡng này được phát minh vào khoảng năm 1900 bởi bác sĩ người Thụy Sĩ Maximilian Bircher-enne vì ông tin rằng chế độ ăn uống giàu ngũ cốc, trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe hơn là ăn thịt hàng ngày. Bircher Muesli là hỗn hợp của yến mạch, trái cây, các loại hạt, nước cốt chanh và sữa đặc (hoặc sữa chua). Cho đến ngày nay, món ăn này đã gây được tiếng vang lớn với hàng triệu người trên thế giới không chỉ trong các bữa ăn hàng ngày mà còn xuất hiện trong cả những thực đơn tiệc cưới.

Bircher Muesli – món ngũ cốc ăn cùng trái cây thơm ngon từ Thụy Sĩ

Ngoài ra bạn có thể kể thêm những món ăn nổi bật khác như: lẩu phô mai (cheese fondue), phô mai chảy (raclette), saffron risotto,…

Lời kết

Trên đây là những món ngon nổi bật với hương vị và cách chế biến độc đáo đến từ Thụy Sĩ phù hợp để đưa vào những thực đơn tiệc cưới của các bạn. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho ngày vui thêm đong đầy những kỉ niệm và ngập tràn hạnh phúc.

Xem thêm: Cách để lên một menu tiệc cưới cho hôn lễ của bạn