Lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới sao cho phù hợp?

Đám cưới được xem là sự kiện trọng đại và tuyệt vời nhất của đời người. Để tổ chức một bữa tiệc cưới thành công, bên cạnh khâu trang trí sảnh, bạn cần đầu tư vào chất lượng món ăn và thực đơn tiệc cưới. Bữa ăn được phục vụ tại tiệc chiêu đãi phải phù hợp với phong cách và sự hoành tráng của buổi lễ bởi nó không chỉ thỏa mãn nhu cầu của khách mời mà còn biểu lộ tình cảm biết ơn của người chủ dành cho khách. Vì lẽ đó, việc lên thực đơn nhà hàng tiệc cưới là một trong những khâu quan trọng và cần được chuẩn bị, tìm hiểu kỹ càng để giúp ngày cưới diễn ra trọn vẹn và để lại ấn tượng sâu sắc cho khách mời tham gia.

Cân đối giữa thực đơn và chi phí

Quy tắc đầu tiên và quan trọng nhất khi lập kế hoạch cho một sự kiện lớn như đám cưới là biết ngân sách của bạn. Khi bạn có ý tưởng về số tiền bạn sẵn sàng chi tiêu cho đám cưới, bạn có thể bắt đầu xem xét các lựa chọn phù hợp trong khung giá đó. Dịch vụ ăn uống có thể tốn kém, nhưng việc lựa thực đơn tiệc cưới là một phần thiết yếu trong ngày trọng đại của bạn do đó việc lên thực đơn của tiệc cưới cần phải chú trọng vào ba yếu tố: chất lượng – số lượng – chi phí. Một trong những sai lầm mà các cặp đôi thường mắc phải khi tin tưởng rằng những thực đơn với giá cả đắt đỏ và số lượng nhiều sẽ là sự lựa chọn đúng đắn.

Lựa chọn thực đơn với mức chi phí hợp lý nhưng vẫn đảm bảo về chất lượng lẫn số lượng

Thực đơn hoàn hảo của buổi tiệc là sự kết hợp giữa các món ăn đa dạng với các cách chế biến khác nhau. Một thực đơn tiêu chuẩn nhà hàng đưa ra sẽ gồm 3 phần: món khai vị, các món chính và tráng miệng. Mỗi món đều phải được tính toán để phân chia hợp lý giúp khách mời vừa đủ ngon miệng và không thiếu khẩu phần.

Dùng thử trước các món trong thực đơn

Một trong những kinh nghiệm Gala Center khuyên bạn là lên lịch và nếm thử trước các món trong thực đơn. Ưu điểm của việc này sẽ giúp bạn được trải nghiệm trực tiếp hương vị, cách trình bày của món ăn và cân nhắc xem liệu chi phí mình bỏ ra có phù hợp và xứng đáng hay không. Hãy đảm bảo rằng bạn dành đủ thời gian để xem xét cẩn thận dành cho các món ăn sẽ được phục vụ và đem đến sự hài lòng dành cho khách tham gia.

Một số nhà hàng hiện nay lựa chọn những cái tên khá “mỹ miều” cho nhiều món ăn trong thực đơn của họ và đồng thời giá thành cho những món ăn đó cũng khá cao. Trong khi xét về mặt thực tế, cách chế biến những món ăn đó lại vô cùng đơn giản với mức chi phí cũng không quá cao. Do đó, số tiền bạn phải chi trả cho những món ăn này trong thực đơn tiệc cưới của mình hoàn toàn không xứng đáng. Gala Center tin rằng với 20 năm kinh nghiệm làm việc trong nghề với các món ăn đều được chế biến và thực hiện một cách tỉ mỉ chắc chắn sẽ làm hài lòng khách hàng. Mỗi thực đơn tiệc cưới đều được nghiên cứu kỹ càng cùng với sự đa dạng của các món ăn đến từ nhiều nền ẩm thực khác nhau và do đó có lẽ nói không sai khi nhà hàng chúng tôi được đánh giá không chỉ đẹp ở trang trí mà còn “đẹp” ở menu.

Hãy dùng thử trước món ăn trước khi quyết định menu

Gợi ý lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới hợp lý

Khâu lựa chọn thực đơn luôn là điều khiến các cặp đôi phải băn khoăn và dành nhiều thời gian bởi một thực đơn hoàn chỉnh phải dựa trên nhiều yếu tố: sự phù hợp của vùng miền, phù hợp với mùa tổ chức và phù hợp với khẩu vị của phần lớn khách dự tiệc. Một thực đơn cơ bản sẽ luôn luôn bao gồm 3 phần chính là món khai vị, món chính và cuối cùng là món tráng miệng. 

Lựa chọn món khai vị nhẹ nhàng để bắt đầu

Món khai vị là những món ăn được phục đầu tiên trong bữa ăn trước khi thưởng thức món chính, thường được phục vụ trước món chính khoảng 15 đến 20 phút.  

Đúng với cái tên “khai vị” của nó, những món ăn này thường là những món ăn với hương vị nhẹ nhàng vừa phải, sẽ giúp cho thực khách kích thích vị giác ăn ngon miệng để chuẩn bị thưởng thức những món ăn chính kế tiếp.

Những món khai vị được phục vụ trong các bữa tiệc cưới ở Gala Center luôn đảm bảo được sự nhẹ nhàng và khơi dậy vị giác cho thực khách. Những món khai vị được chế biến có vị chua ngọt vừa phải, nhiều rau và lạ miệng. Các món khai vị như “Gỏi bò tứ vị”, “Gỏi mực nướng sốt chanh dây”, “Ba rọi xông khói cuộn phi lê”,… là một số món khai vị phổ biến của chúng tôi, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và sẵn sàng để bạn thưởng thức món chính.

Món gỏi thường được ưu tiên phục vụ tại Gala Center 

Lựa chọn món chính độc đáo cho tiệc cưới

Sau món khai vị để kích thích vị giác chính là những món ăn chính với hương vị mạnh đậm đà làm cho vị giác của thực khách được đưa lên đỉnh điểm. Không những thế những món ăn chính này còn giúp người ăn no bụng hơn và đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho thực khách.

Bên cạnh đó những món ăn chính cũng là nơi trổ tài của các đầu bếp nên những vị đầu bếp sẽ chế biến các món ăn chính cực kỳ công phu và phức tạp nhằm đem lại màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà khó quên.

Các món chính thường sẽ trải dài từ 4 đến 5 món do đó việc lựa chọn menu làm sao cho các món ăn đa dạng để thực khách không bị mau ngán đồng thời phải hài hòa hương vị giữa các món ăn với nhau. Việc sắp xếp để lên các món ăn cũng vô cùng quan trọng, nên đi từ những món ăn nhẹ nhàng đến những món hương vị đậm đà đến từ thịt, cá, hải sản để tránh cho khách không bị gây nhanh no. 

Một trong những món chính trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center

Đến với trung tâm nhà hàng tiệc cưới Gala Center, các nguyên liệu đều được chọn lọc tươi ngon hảo hạng, khiến cho nhiều thực khách cảm thấy an tâm khi sử dụng các món ăn. Việc bổ sung năng lượng cho các món ăn cũng được các đầu bếp với hàng chục năm kinh nghiệm nghiên cứu kỹ. Món chính với đa dạng các kiểu chế biến nướng, chiên, xào,… đủ làm vị giác thay đổi, sự kết hợp ẩm thực giữa các nền văn hóa chắc chắn sẽ không làm người thưởng thức cảm thấy ngán. Một vài món chính bạn sẽ có cơ hội thưởng thức như “Tôm sú rang trứng muối”, “Salad thịt gà nướng sốt caesar”, “Bắp bò nấu rượu vang đỏ”,…

Món tôm nướng độc đáo trong menu của Gala Center

Lựa chọn món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc

Đến cuối cùng, sau khi đã thưởng thức những món ăn đậm đà đầy hương vị, thực khách hẳn sẽ mong chờ một món ăn ngọt ngào hay mát lạnh ở phần tráng miệng. Lựa chọn món tráng miệng gì cho phần này cũng cần phải chỉnh chu và phù hợp với khách mời. Tráng miệng thường được chọn mang hương vị ngọt ngào, thanh mát, có khả năng “giải ngấy” và giúp để lại một dư âm hoàn mỹ trong ngày cưới của bạn.

Món tráng miệng ở Gala Center đa phần là các món dễ tiêu và hấp dẫn như rau câu, chè, trái cây được dùng nhiều trong các bữa tiệc. Ngoài ra cũng có thể thay bằng các loại bánh của phương Tây như bánh mousse, bánh tiramisu, chè hạt sen,… kết hợp giữa Á và Âu với nhiều tầng lớp hương vị hòa quyện với nhau đảm bảo sẽ tạo sự mới mẻ cho bữa tiệc. Những món ngọt này với lối nhẹ nhàng tinh tế đẹp mắt đồng thời còn giúp cho dạ dày của bạn dễ chịu hơn sau khi thưởng thức những món ăn chính.

Món bánh tráng miệng ngọt ngào được trang trí đẹp mắt tại Gala Center 

Hy vọng những thông tin hữu ích bên trên cùng với những giới thiệu về thực đơn tiệc cưới đặc sắc có thể giúp ích trong việc chuẩn bị cho ngày vui trọng đại của bạn. Nếu bạn còn đang băn khoăn phải lựa chọn một nhà hàng tiệc cưới với chi phí hợp lý và những dịch vụ chất lượng cao, Gala Center Tân Bình rất hân hạnh đáp ứng kỳ vọng và chia sẻ những kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới tốt nhất dành cho bạn!