Món chính được đa số khách hàng lựa chọn cho thực đơn tiệc cưới
Những món ăn hấp dẫn là điều không thể thiếu trong những bữa tiệc cưới nhằm chiêu đãi các vị khách quý đã đến chung vui cùng cô dâu và chú rể. Tâm điểm của thực đơn tiệc cưới chính là các món chính. Sau đây là những món ăn bạn có thể tham khảo để lựa chọn phục vụ trong bữa tiệc.
Món ăn chính hay xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới Châu Âu
Sườn nướng kiểu BBQ
Một món ăn không còn xa lạ nhưng vẫn rất được lòng cách vị thực khách bởi những thớ thịt mềm thơm ngon được tẩm ướp gia vị vừa đủ. Khi quan khách dùng món sẽ chấm thêm vào nước sốt đặc thêm phần đậm đà khó quên.
Thăn ngoại bò Mỹ nướng
Trong các món steak thì thịt thăn ngoại bò rất được ưa chuộng bởi độ mềm trong từng thớ thịt và hương vị rất đặc biệt.
Phần thịt này nằm ở phần cuối dẻ sườn của mỗi con bò nên mật độ mỡ dầy xen kẽ thịt đỏ vồ cùng chất lượng nên khi áp chảo thịt vẫn mọng nước, mềm và thơm ngọt.
Món ăn này thường ăn kèm với sốt BBQ hoặc sốt rượu vang đỏ và salad, khoai tây.
Thăn ngoại bò Mỹ nướng
Ức vịt sốt cam
Món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng bởi hương vị chua ngọt đậm đà khó quên.
Ức vịt chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe lại không gây béo. Sốt cam chua ngọt hấp dẫn hòa quyện vào từng thớ thịt thơm ngon khiến thực khách không thể ngừng ăn.
Món ức vịt sốt cam thường được chọn làm món chính trong thực đơn tiệc cưới Châu Âu
>>> Tham khảo: Top những thực đơn sang trọng
Những món chính phổ biến trong thực đơn tiệc cưới phong cách Châu Á
Heo sữa quay mật ong và bánh bao mini
Thịt heo được làm sạch và chế biến rất công phu với gia vị tẩm ướp kỹ lưỡng rồi đem đút lò nướng. Thành quả món ăn là lớp da heo giòn rụm, óng ả dưới ánh đèn của bữa tiệc, vị của thịt ngon ngọt thêm chút mặn mặn. Bánh bao mini được dùng kèm để giảm đi vị béo trong món ăn.
Món heo sữa quay mật ong dùng kèm với bánh bao mini
Cá mú hấp Hồng Kông
Đây là món ăn mang đậm bản sắc Trung Hoa. Nhà hàng sẽ lựa chọn những con cá mú chắc thịt để chế biến món ăn. Cá mú ăn rất ngon khi hấp, phần thịt trắng sẽ mọng nước có vị mặn của biển nên khi làm món này các đầu bếp ít khi sử dụng thêm gia vị, chỉ hấp cá mú với tỏi và hành. Khách hàng thưởng thức món này với muối tiêu hoặc nước mắm pha sẵn.
Tôm hấp bia hoặc nước dừa
Những con tôm tươi sống, chắc thịt được rửa sạch sẽ sau đó để vào nồi trực tiếp mang lên bàn ăn để phục vụ. Thực khách sẽ được lựa chọn hấp tôm với bia hoặc nước dừa ngay tại bàn và từng phút chờ đợi món ăn chín. Những con tôm nóng hổi đỏ lưỡng đầy thơm ngon rất được lòng các vị quan khách.
Tôm hấp nước dừa thơm ngon cho thực đơn tiệc cưới
Cá chẽm chiên giòn sốt xí muội
Cá chẽm được làm sạch và rút hết xương sau đó ướp với muối, đường, tiêu, hành và tỏi đã được băm nhỏ, dầu hào và dầu mè đến khi thấm đẫm gia vị.
Nấm mèo ngâm qua đêm để nở to rồi rửa thật sạch đất còn dính trên nấm và thái sợi nhỏ. Thịt heo được băm nhỏ thành thịt nạc dăm. Cá thát lát đánh dai sau đó trộn 2 nguyên liệu trên tạo thành món giò sống ướp chút tiêu, hành, tỏi rồi nhồi giò sống vào bụng của cá chẽm.
Tiếp đến các đầu bếp bật lửa to để dầu thật sôi rồi bật lửa nhỏ để cá chẽm vào chiên đến khi thịt chín, da giòn. Trang trí món ăn bằng rau củ đã được cắt tỉa đẹp mắt. Quan khách sẽ thưởng thức cá chẽm chiên nóng giòn với sốt xí muội.
Lẩu kim chi hải sản
Đây là món ăn mới có nguồn gốc từ Hàn Quốc, gần đây được lựa chọn nhiều bởi các chủ tiệc cưới. Món ăn cần những nguyên liệu tươi sống để tạo nên vị ngọt tự nhiên cho canh. Nấm kim chi ăn vào sần sực cực vui miệng, cùng với vị cay cay mằn mặn vô cùng đậm đà khiến nhiều người say mê.
Lẩu kim chi thơm ngon
Lẩu hải sản Thái Lan và bún tươi
Món ăn thường được cô dâu chú rể lựa chọn khi trời về Đông. Với hương vị chua cay đặc trưng của lẩu Thái vô cùng kích thích sự thèm ăn của các thực khách trong hôn lễ. Từng ngụm canh đều mang lại cảm giác ấm nóng hết cả cơ thể, những con tôm tươi roi rói chắc thịt vô cùng bổ dưỡng, cùng với đó là những con mực trắng phau múp múp, thớ cá cắt lát đầy đặn,… toàn bộ tạo nên một món ăn hết sức hấp dẫn.
>>> Tham khảo: Những cách lựa chọn món ăn cho thực đơn tiệc cưới
Tổng kết
Việc lựa chọn món ăn ngon cho thực đơn tiệc cưới không phải chuyện dễ dàng nhưng hi vọng bài viết này cung cấp đủ thông tin giúp bạn tổ chức được hôn lễ tốt nhất. Nếu như bạn thích tổ chức tiệc cưới phong cách tân cổ điển Châu Âu với các món ăn phương Tây hấp dẫn, bạn có thể căn nhắc đến nhà hàng tiệc cưới Metropole để được tư vấn kỹ hơn.
