Thực đơn tiệc cưới cao cấp mang đậm phong cách châu Âu
Những năm gần đây, giới trẻ vô cùng yêu thích những phong cách tiệc cưới mang hơi hướng châu Âu, vừa thể hiện sự sang trọng vừa nâng tầm đẳng cấp cho ngày trọng đại. Lựa chọn nhà hàng phù hợp với phong cách này là điều không quá khó, bởi vì hiện nay có vô số nhà hàng được thiết kế như một tòa cung điện thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn. Tuy nhiên, việc lên ý tưởng cho chiếc thực đơn tiệc cưới cao cấp mang phong cách Âu mới là điều khiến các bạn trẻ đau đầu. Cùng đọc qua bài viết sau đây để giải đáp tất tần tật về những điều cần lưu ý trong thực đơn món Âu cho tiệc cưới cùng Metropole nhé!
Xu hướng lựa chọn thực đơn tiệc cưới cao cấp mang hơi hướng châu Âu
Nhắc đến châu Âu người ta sẽ nghĩ ngay đến những tòa lâu đài cổ kính với lịch sử và văn hóa lâu đời, những món ăn hoàng gia vừa bắt mắt và sang trọng. Ẩm thực châu Âu dần trở nên phổ biến ở Việt Nam những năm gần đây, mang cả sự đặc sắc và đẳng cấp ấy du nhập vào nền ẩm thực nước nhà. Tuy nhiên, qua bàn tay “phù phép” của các chuyên gia đầu bếp, những món Âu có vẻ như “khó ăn” ấy đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị của người Việt hơn.
Xu hướng thực đơn tiệc cưới cao cấp kiểu Âu
Và không ngoại lệ, món Âu đã trở thành lựa chọn hàng đầu mà nhiều đôi uyên ương tìm đến khi tổ chức hôn lễ tại các nhà hàng tiệc cưới cao cấp. Với mong muốn mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách mời và thể hiện được sự đẳng cấp của gia đình hai họ.
Lưu ý khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới phong cách châu Âu
Nghiên cứu đối tượng khách mời
Khi lên danh sách khách mời, bạn cần xác định rõ những nhóm đối tượng khách mời chủ yếu trong buổi tiệc. Để mang đến sự hài lòng cho thực khách thì đòi hỏi bạn cần thấu hiểu những nhu cầu bên trong của họ. Điều mà khách mời quan tâm không chỉ là hình thức bắt mắt của các món ăn hay nguyên liệu đắt tiền làm ra nó, mà còn là hương vị bên trong mỗi món ăn.
Nếu đa số khách mời là người trẻ tuổi, yêu thích sự hiện đại, mới lạ thì một bàn tiệc Âu thịnh soạn là lựa chọn hợp lý, còn nếu người dự tiệc là những người lớn tuổi thì bạn có thể xem xét việc kết hợp giữa món Âu với các món ăn truyền thống để không gây cảm giác lạ lẫm, khó dùng cho người lớn
Lựa chọn đồ uống
Trong các buổi tiệc với các món ăn truyền thống thông thường thì bia và nước ngọt là hai loại đồ uống “quốc dân”. Tuy nhiên, để phù hợp với một buổi tiệc Âu thì bạn nên cân nhắc lựa chọn rượu vang và nước trái cây để kích thích khẩu vị thực khách
Lựa chọn món ăn
Món ăn là phần cốt lõi của buổi tiệc, lựa chọn món ăn chiếm của bạn khá nhiều thời gian và công sức. Vì thế bạn cần ghi chú lại ngay những điều sau để không mất quá nhiều thời gian cho khâu này nhé:
Món khai vị
Salad trộn với nước sốt đặc biệt kích thích vị giác
Salad trộn và các loại rau củ thiên nhiên, đi kèm với đó là một loại nước sốt đậm đà sẽ góp phần kích thích vị giác cho một buổi biểu diễn ẩm thực thịnh soạn tiếp theo. Tại Metropole, thường sẽ bắt đầu với những món khai vị như Xà Lách Thịt Nướng Texas, Xà Lách Nicoise,…
Món súp
Món súp có nguồn gốc từ nước Pháp, là món không thể thiếu trong bất cứ thực đơn tiệc kiểu châu Âu nào. Tại Metropole những món súp sẽ được phục vụ trong các bữa tiệc Âu là Súp Cua Rượu Cognac Florence, Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng, Súp Bào Ngư Vi Cá,…
Món chính
Món chính được đầu tư bắt mắt và ngon miệng
Là “nhân vật chính” của buổi trình diễn ẩm thực, Metropole gợi ý cho bạn món súp có nguồn gốc từ nước Pháp, là món không thể thiếu trong bất cứ thực đơn tiệc kiểu châu Âu nào. Tại Metropole những món súp sẽ được phục vụ trong các bữa tiệc Âu là Súp Cua Rượu Cognac Florence, Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng,…
Món tráng miệng
Món tráng miệng giúp cân bằng vị giác
Dù là phong cách tiệc cưới nào thì món tráng miệng là phần không thể thiếu giúp cân bằng vị giác sau chuỗi món chính đậm đà hấp dẫn.Một số loại bánh ngọt bạn có thể chọn là Bánh Passion Cheese, Bánh Bombe Alaska, Bánh Cupcake Socola, Bánh Cam Nhân Sen, Bánh Cream Brulee,…
Dùng thử món ăn trước khi chọn
Hãy dành một chút thời gian để đến trực tiếp nhà hàng và thử các món ăn trước khi đưa ra lựa chọn cuối cùng nhé. Bạn cần phải biết được liệu khẩu vị các món có phù hợp với khách mời của mình hay chưa, từ đó đề xuất các yêu cầu chỉnh sửa khẩu vị cũng như cách bày trí cho phù hợp.
Tổng kết
Trên đây là những thông tin mà Metropole muốn mang đến cho bạn về phong cách thực đơn tiệc cưới cao cấp kiểu Âu giúp bạn dễ dàng hơn trong việc đưa ra lựa chọn của mình. Một lễ cưới ấn tượng không chỉ về phần lễ mà còn cả ở phần tiệc, thực khách chắc chắn sẽ nhớ mãi về những món ăn sang trọng và đẳng cấp mà họ được thưởng thức trong ngày trọng đại của bạn.
