Tìm hiểu về thực đơn nhà hàng tiệc cưới buffet sang trọng dành cho bạn

Một đám cưới diễn ra thì chúng ta cần chuẩn bị rất nhiều thứ. Và một trong những thứ khiến cặp đôi chú ý nhất là thực đơn nhà hàng tiệc cưới có mang đến sự hài lòng ở những vị khách mời hay không. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết lựa chọn thực đơn thế nào là đúng, hãy cùng Gala Center khám phá về thực đơn tiệc buffet và các mẹo giúp bạn chọn món phù hợp cho tiệc cưới của mình nhé.

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới buffet là gì?

Các năm trở lại đây, chúng ta không còn quá xa lạ về mô hình tiệc buffet được nổi nên tại các trung tâm thành phố lớn, nhà hàng, khách sạn… Không những loại hình buffet được tổ chức đa phần tại công ty, doanh nghiệp còn tổ chức cho công nhân, viên chức khi tới dịp đặc biệt. Nhưng giờ đây loại mô hình này được xuất hiện tại các nhà hàng, khách sạn khi tổ chức tiệc cưới. 

Thực đơn tiệc cưới buffet là thực đơn tiệc đứng, ở đó thức ăn được trưng bày sẵn trong các thiết bị hâm nóng, thực khách sẽ tự phục vụ các món ăn cho chính mình. Điều đặc trưng cho bữa tiệc là sự thoải mái, phóng khoáng tự trải nghiệm và lựa chọn món ăn phù hợp với mình. Bên cạnh đó, nhà hàng tiệc cưới còn tinh tế bố trí bàn tiệc khi thực khách đứng lâu gây mỏi chân thì họ có thể qua bàn tiệc để thưởng thức.

Khách hàng sẽ tự phục vụ món ăn và nước uống tại tiệc cưới buffet

Thực đơn bao gồm những món gì?

Một thực đơn tiệc buffet đầy đủ bắt buộc phải có từ 20 đến 40 món tùy vào điều kiện kinh tế của các cặp đôi. Các món khai vị, món chính, món tráng miệng, đồ uống tại bữa tiệc buffet sẽ được trải dài đến cuối bữa tiệc cưới. Các món ăn được trưng bày không nhất thiết phải quá cầu kỳ, đắt đỏ mà chỉ cần đảm bảo về mặt số lượng và biến tấu ngon miệng.

• Món khai vị là những món đầu tiên được trưng bày, món ăn nhẹ như soup, gỏi, salad… những món này giúp kích thích vị giác tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách khi mới nhập tiệc.
• Món chính: món quan trọng và cần sự đầu tư về mặt dinh dưỡng, gia tăng năng lượng cho cơ thể. Ngay món chính thực khách sẽ được thưởng thức đa dạng, phong phú từ các món ăn như cơm chiên, cari gà, bò sốt rượu vang…
• Ngoài ra để gia tăng sự ngọt ngào cho bữa tiệc thì món tráng miệng là phần không thể thiếu. Thông thường, món tráng miệng được lên sau cùng giúp cho thực khách giảm đi độ ngán sau khi ăn nhiều món chính.

Các món khai vị, món chính, món tráng miệng tại bữa tiệc

Mẹo giúp bạn chọn được thực đơn tiệc cưới buffet phù hợp

Xem xét kỹ lưỡng số lượng khách mời dự tiệc

Việc tính toán số lượng khách mời là việc các cặp đôi nên lưu ý, vì khi trong tiệc cưới buffet bạn không thể ước lượng từng khẩu phần ăn như tiệc cưới truyền thống. Bạn nên dựa vào số lượng khách mời tham dự và đo lường số lượng khẩu phần ăn. Bên cạnh đó, tránh trường hợp thiếu hoặc thừa thức ăn gây lãng phí, tốn kém.

Sơ đồ di chuyển cho thực khách tại bữa tiệc

Một tiệc cưới buffet chắc chắn phải có sự luân chuyển từ vị trí này sang vị trí khác. Bạn nên rút kinh nghiệm về trường hợp các thực khách chen lấn nhau, không theo thứ tự cụ thể để di chuyển làm cho không gian xung quanh ảnh hưởng. Vậy nên, bạn nên sắp xếp thực khách theo hàng và chú ý khoảng cách để không có những tình huống không mong muốn và không thoải mái. 

Sắp xếp vị trí thực khách di chuyển thuận lợi hơn

Lập ngân sách hợp lý

Ngoài những hạng mục dành cho tổ chức tiệc cưới bạn nên ưu tiên và kiểm tra kỹ càng việc chi trả cho thực đơn đám cưới. Bạn nên giới hạn ngân sách hợp lý, loại bỏ những mục không cần thiết và cố gắng cân bằng chi phí các hạng mục trong suốt quá trình chuẩn bị hôn lễ diễn ra một cách suôn sẻ nhất.

Lựa chọn nguyên liệu không trùng lặp

Đã là buffet thì chắc chắn các món ăn trưng bày trên bàn tiệc phải thật sự phong phú, kích thích thực khách. Bạn nên tránh việc lựa chọn các món ăn có sự tương đồng trong cách chế biến cũng như là nguyên liệu khi lựa chọn mua.

Việc trùng lặp khiến thực khách cảm thấy nhàm chán, ngán ngẩm. Song song đó, bạn hoàn toàn có thể thử nghiệm các món ăn mới lạ, đặc sắc cho buổi tiệc thành hôn. Bạn không cần lo lắng về việc thức ăn sẽ gây ảnh hưởng đến thực khách bởi vì nhà hàng tiệc cưới luôn luôn có đội ngũ chuyên viên chuyên nghiệp tạo nên các món ăn cực thu hút và lôi cuốn.

Kết luận

Bài viết trên, Gala Center đã tổng hợp ý nghĩa chi tiết và một vài lưu ý giúp bạn lựa chọn được thực đơn tiệc cưới buffet phù hợp. Bên cạnh đó, Gala Center có thể giúp bạn có được kinh nghiệm lựa chọn thực đơn tiệc cưới sao cho đúng. Hy vọng bài viết này có thể giúp ích và giúp bạn xây dựng cho mình thực đơn hoàn chỉnh phù hợp với nhu cầu và sở thích của thực khách nhé.

→ Xem thêm: 6 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Gala Center