Khám phá thực đơn tiệc cưới 3 miền
Trong mỗi buổi lễ đám cưới, phần đãi khách chính là một trong những điều được mọi người chờ đợi nhất. Ở mỗi vùng miền với những nền văn hóa khác nhau sẽ có những món ăn đặc trưng tạo nên sự khác biệt trong thực đơn tiệc cưới của mỗi buổi tiệc. Trong bài viết này hãy cùng chúng tôi ngao du qua 3 miền để xem cỗ cưới có gì khác biệt nhé!
1. Thực đơn đám cưới miền Bắc
Thực đơn tiệc cưới tại miền Bắc thường được thay đổi theo mùa
Một thực đơn đám cưới truyền thống ở miền Bắc mang đậm nét văn hóa với đặc biệt nổi bật là cả gia đình và các họ hàng sẽ cùng nhau tề tụ lại để chế biến là nấu nướng cho các mâm tiệc. Các nguyên liệu thường được lựa chọn theo mùa do vậy mỗi mùa cũng sẽ có đôi chút khác biệt.
Vào mùa đông miền Bắc rất lạnh nên các mâm cỗ truyền thống khi tổ chức đám cưới, sẽ có xu hướng ưu tiên lựa chọn các món ăn sôi nóng để mọi người khi tham dự sẽ ăn được các món khiến có cảm giác ấm áp hơn. Các món chiên, xào hoặc các món súp luôn được sử dụng ưa chuộng, các món khi được đem đãi luôn được chú ý hâm nóng để đảm bảo thức ăn còn nóng, tránh tình trạng khí hậu quá lạnh làm thức ăn nguội nhanh, mất được hương vị của đồ ăn
Khác với mùa đông miền Bắc lạnh, mùa hè lại sẽ cực kỳ nóng. Vì vậy khi tổ chức đám cưới sẽ chọn những món mang tính thanh mát hạn chế các món quá nhiều nhiệt hoặc dầu mỡ giúp thực khách có cảm giác nhẹ nhàng, mát mẻ hơn.
2. Thực đơn đám cưới miền Trung
Sự cầu kì chăm chút trong từng món ăn là đều dễ thấy ở đám cưới miền Trung
Ẩm thực của miền Trung ít nhiều có sự ảnh hưởng sâu sắc bởi quy cách của cung đình Huế, vì vậy nên các món ăn được phục vụ đều đòi hỏi sự cầu kỳ trong trang trí nhất định. Cách nêm nếm trong hương vị cũng có vẻ đậm đà hơn những vùng khác. Vì thế, thứ tự khi đãi khách, thường sắp xếp cho các món có gia vị từ nhẹ nhàng đến các món có gia vị đậm đà sau. Các món ăn đãi tiệc cưới phổ biến thường được đãi ở miền Trung thường là chả giò, cá hấp, bò xào,….
3. Thực đơn đám cưới miền Nam
Sự đa dạng trong hương vị, các món ăn được thấy rõ trong tiệc cưới miền Nam
Các buổi tiệc cưới ở các miền quê miền Tây thường được diễn ra vô cùng rộn rã, mỗi khi có nhà nào trong xóm có tiệc cưới thì hàng xóm, bà con láng giềng sẽ cùng nhau hội tụ lại vào giúp đỡ nấu nướng các món đãi khách. Từ rạng sáng, các gia đình sẽ đi chơi để chọn nữa nguyên liệu ngon nhất, tươi nhất. Các món ăn từ đơn giản tới cầu kì đều sẽ do những người phụ nữ đảm đang thực hiện. Trong các đám cưới miền Tây bạn sẽ thấy các món quen thuộc như: lẩu cù lao, gỏi sen, bò né,….
>>Xem thêm: Thực đơn hấp dẫn, ngon miệng tại nhà hàng Riverside Center
Còn ở vài thành phố lớn, với nhịp sống bận rộn các tiệc cưới chủ yếu thường được tổ chức ở các nhà hàng tiệc cưới chuyên nghiệp, các món ăn được chế biến từ các đầu bếp nổi tiếng đa dạng với món Âu, Á và trình bày cách chỉn chu, sang trọng. Thực đơn tiệc cưới ở miền Nam cũng đầy đủ từ các món xôi, gỏi, lẩu… Các món tráng miệng có xu hướng lựa chọn các món ngọt như chè, rau câu, bánh flan, hoặc các loại bánh mang phong cách Âu.
Riverside Center là địa điểm tổ chức tiệc cưới uy tín của nhiều cặp đôi với thực đơn phong phú và đa dạng về các món ăn mang nhiều phong cách khác nhau. Nếu bạn đang đắn đo không biết lựa chọn địa điểm nào thì đây chính là địa điểm phù hợp cho lễ cưới của bạn.
Tuy rằng, mỗi vùng đều có những khác biệt trong thực đơn tiệc cưới nhất định nhưng điểm chung vẫn là muốn đem đến cho khác mời những trải nghiệm ẩm thực tuyệt nhất, và lưu lại những kỉ niệm ngày cưới cùng quan khách quý của mình. Mong rằng bạn sẽ lựa chọn được những món ăn phù hợp nhất cho bữa tiệc của chính mình.
