Gợi ý bạn những mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo phong cách Á – u

Thực đơn tiệc cưới là một phần quan trọng trong một đám cưới, nói cách khác nó có lẽ là linh hồn của cả bữa tiệc. Bởi lẽ những món ăn ngon sẽ giúp các thực khách cảm thấy vui vẻ và hài lòng hơn khi tham dự tiệc. Các tiệc cưới hiện nay ngoài các món ăn mang đậm hương vị Việt, nhiều cặp đôi còn kết hợp thêm những món ăn theo phương Tây để có đa dạng sự lựa chọn hơn cho thực đơn. Hãy đọc bài viết dưới đây để biết thêm các mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới kết hợp cả hai hương vị Á – Âu nhé.

Thực đơn cưới gồm những phần nào?

Một thực đơn nhà hàng tiệc cưới thường bao gồm 3 phần chính là khai vị, món chính và tráng miệng. Tuy nhiên, tại một số nhà hàng hiện nay còn có thêm một phần bánh khai tiệc để khách mời thưởng thức trước khi vào tiệc.

Món khai vị

Các món khai vị sẽ có từ 2 đến 3 món, thường là những món có vị chua cay nhẹ, thanh thanh để kích thích vị giác của các thực khách. Những món khai vị sẽ không có quá nhiều dầu mỡ để tránh làm thực khách cảm thấy ngán. Một số món khai vị như là:

• Các món bánh mặn đầu giờ: bánh tart mặn, bánh chà bông,…

• Các món chiên nhẹ: mực sữa chiên giòn, chả giò bách hoa, tàu hủ ky cuộn tôm chiên,…

• Các món salad: salad trái cây tươi, salad hải sản, salad gà sốt chanh dây,…

Nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace sở hữu những món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Món chính

Sau khi thực khách đã dùng các món khai vị, tầm 10 phút sau món chính sẽ được mang lên phục vụ. Các món chính thường đa dạng nguồn nguyên liệu hơn, thịt bò, cá, tôm, heo,… để thực khách có thể thưởng thức được nhiều hương vị của món ăn. Một số món chính thường là:

• Món súp: súp bắp thịt gà xé, súp măng tây cua, súp bong bóng cá,…

• Món xào: bông cải xào bò mỹ, mực xào rau củ cầu vồng,…

• Món cá: cá chẽm hấp tàu xì, cá tầm chiên giòn sốt trứng muối,…

• Món lẩu: lẩu hải sản kiểu Thái, lẩu nấm, lẩu gà,…

Món chính bày trí công phu đẹp mắt

Món tráng miệng

Tráng miệng là những món được phục vụ sau cùng trong các bữa tiệc. Đây là những món ngọt được chế biến đa dạng cách thức giúp thực khách cân bằng lại vị giác trước khi kết thúc tiệc. Các món tráng miệng bao gồm:

• Các loại bánh ngọt, bánh kem,…

• Rau câu dừa, rau câu trái cây,…

• Trái cây tươi theo mùa

• Chè long nhãn, chè hạt sen,…

Bánh phô mai nướng theo phong cách phương Tây

Thực đơn tiệc cưới kết hợp phong cách Á và Âu 

Thực đơn 1

Cá hồi chiên giòn với gỏi xoài kiểu Thái

Tôm cuộn khoai môn chiên giòn sốt chua ngọt

Súp bồ câu nấu thảo mộc

Phile cá tầm sốt Teriyaki đút lò

Cơm chiên kiểu Nhật

Chân bê nướng dùng kèm rau củ

Mỳ ý sốt cà ri và bò cuộn phô mai

Bánh táo nướng

Thực đơn 2

Củ sen bách hoa chiên giòn

Mực xuyên tiêu sốt cay

Bò xào tỏi dùng với bánh mì

Bồ câu quay mắm nhĩ

Ba rọi heo quay củ hồi và rau tiến vua trộn

Lẩu bò cuộn nấm kim châm và mì sợi tươi

Nho và cam Mỹ

Thực đơn 3

Bánh tart nhân cá hồi nướng

Bò Mỹ nướng và salad xoài

Súp hoành thánh tôm

Cá chẽm hấp tam vị

ỨC vịt nướng kèm sốt cam gừng

Mì Udon xào hải sản

Bánh phô mai dâu tằm nướng

Thực đơn 4

Burger sườn non mini

Salad bưởi và cua lột rang muối

Súp thịt cua hải vị

Tôm càng nướng BBQ

Thăn bê cuộn thịt và gan ngỗng

Mì vịt quay xá xíu xào

Rau câu tổ yến hạt chia

Thực đơn 5

Gỏi củ hủ dừa tôm càng 

Cánh gà nướng và ba rọi cuộn phô mai

Cá tầm hấp tứ vị

Bún xào kiểu Singapore

Đùi gà hầm táo đỏ thảo mộc

Rau câu trái cây và bánh ngọt

Lời kết

Trên đây là những món ăn đặc sắc kết hợp giữa hương vị món Á và Âu mà Riverside Palace muốn gợi ý cho các cặp đôi. Nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace là một trong những địa điểm tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp và uy tín tại thành phố Hồ Chí Minh mà các cặp đôi có thể lựa chọn. Hy vọng với những chia sẻ trên, các đôi uyên ương sẽ chọn được một thực đơn hấp dẫn cho đám cưới của mình.