Những yếu tố tạo nên giá trị cho thực đơn tiệc cưới hoàn mỹ
Trong những buổi tiệc cưới, sau khi chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những yếu tố trang trí, cảm nhận sự sang trọng của sảnh tiệc, thưởng thức dàn âm thanh, ánh sáng thì phần khiến chúng ta luôn mong chờ chính là những món ăn đãi tiệc. Phải nói rằng, thực đơn tiệc cưới chiếm vai trò vô cùng quan trọng cho sự thành công của một đám cưới. Do đó, việc lựa chọn, xây dựng thực đơn phải được chuẩn bị kỹ càng và khéo léo. Vậy điều gì tạo nên giá trị cho một thực đơn cưới chuẩn vị. Hãy cùng Metropole tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Thực đơn tiệc cưới luôn được mong chờ trong mỗi buổi tiệc
Thứ tự món – sự tinh tế trong từng bước chuyển vị
Một buổi tiệc hoàn hảo được phối hợp bởi nhiều yếu tố. Bên cạnh việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, thì thứ tự phục vụ của những món ăn cũng chiếm vai trò quan trọng. Những món khai vị nhẹ nhàng về cả hình ảnh lẫn hương vị như salad, gỏi, soup,…sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để mở màn buổi tiệc. Khai vị mang “nhiệm vụ” kích thích vị giác của khách mời giúp cho việc thưởng thức những món ăn chính phục vụ phía sau được cảm nhận trọn vẹn nhất. Sau những món khai vị đặc sắc sẽ là sự bùng nổ của các gia vị đậm đà và giàu chất đạm có trong các món ăn chính.
Tùy điều kiện của mỗi gia chủ mà phần tâm điểm của buổi tiệc này sẽ dao động từ 2 – 4 món với đa dạng những nguyên liệu như thịt bò, gà, heo, hải sản,…Chúng sẽ được dùng kèm với những món giàu tinh bột như xôi, bánh mì, bánh bao, bún,…Bạn nên có sự sắp xếp xen kẽ giữa những món rau và món thịt, cùng các món hải sản để tránh mang đến cảm giác ngán cho thực khách. Sau cùng sẽ là món tráng miệng mát lạnh. Với vị ngọt dịu nhẹ sẽ là cái kết hoàn hảo sau khi thực khách dùng những món ăn có gia vị mạnh.
>> Xem thêm: Lưu ý lựa chọn thực đơn tiệc cưới buffet cho ngày trọng đại
Thứ tự phục vụ của những món ăn chiếm vai trò quan trọng tạo nên giá trị cho thực đơn tiệc cưới
Thực đơn phù hợp với mùa, đảm bảo sự phong phú và không trùng lặp
Một bí quyết dành cho những cặp đôi đó là hãy ưu tiên chọn những món ăn cho thực đơn tiệc cưới theo tiêu chí “mùa nào thức nấy”. Điều này vừa tạo nên những món ăn tươi ngon, dễ dùng, thông dụng với đa số khách mời mà còn giúp tiết kiệm chi phí tối đa. Nếu bạn tổ chức tiệc cưới vào mùa hè thì nên tránh những món có nhiều chất béo hay các món chiên, quay, rán vì sẽ dễ bị khô mà khách mời cũng không thể cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món. Bên cạnh đó, bạn không nên chọn những món ăn có nguyên liệu hay cách chế biến có sự tương đồng. Vì nó sẽ không tạo nên sự đột phá mới mẻ trong quá trình thưởng thức bữa tiệc. Ví dụ nếu bạn đã chọn món bò thì nên cắt giảm món bê hay đã có món rang thì thôi chọn món rán.
>> Xem thêm: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp của Metropole
Thực đơn tiệc cưới nên phù hợp với mùa, đảm bảo sự phong phú và không trùng lặp
Thực đơn phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời
Nhiều cặp đôi thường muốn mang đến cơn gió mới lạ cho buổi tiệc cưới của mình mà chọn những món lạ, chế biến khác biệt, với mong muốn thể hiện phong cách vượt trội. Tuy nhiên, thực tế với cách lựa chọn này, những món ăn vừa đắt tiền mà lại không hợp khẩu vị của người dùng khiến cho việc thưởng thức bị ảnh hưởng. Chưa kể đến việc những món ăn lạ còn có thể gây dị ứng cho một vài khách mời. Những món ăn đậm chất Việt Nam, dân dã mà được chế biến ngon miệng với giá cả phải chăng dường như sẽ chiếm được nhiều cảm tình từ người dự tiệc hơn.
Thực đơn phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời
Chọn món vừa đủ, không dọn đầy ắp
Điều quan trọng để tạo nên giá trị cho thực đơn tiệc cưới đó là bạn nên có những tính toán kỹ lưỡng trong việc chọn đủ món và đủ lượng thức ăn, tránh tình trạng dọn đầy ắp. Việc dọn quá nhiều khiến cho các vị khách không thể dùng hết dẫn đến việc lãng phí không cần thiết, thức ăn dư quá nhiều ảnh hưởng đến hình ảnh của buổi tiệc. Và khi dùng quá no sẽ khiến cho thực khách có cảm giác quá no và ngán. Nếu bữa tiệc của bạn được phục vụ bởi những món ăn châu Âu thì khoảng 5 món bao gồm cả tráng miệng là vừa đủ. Còn với thực đơn gồm những món ăn Việt nhiều rau, thanh đạm thì bạn nên chọn khoảng 6 món.
>> Xem thêm: Cùng đánh thức vị giác với thực đơn hải sản đặc sắc chỉ có tại Metropole
Chọn món vừa đủ, không dọn đầy ắp
Cân nhắc chi phí
Sau cùng, yếu tố để tạo nên một thực đơn tiệc cưới chuẩn điểm 10 đó là ngân sách dành cho bữa tiệc. Hãy tính toán chu đáo về việc bạn có thể dành bao nhiêu chi phí cho thực đơn cưới để có những quyết định đúng đắn khi xây dựng thực đơn, tránh việc bị “lố” ngân sách. Thông thường, một buổi tiệc sẽ có giá trung bình từ 3 đến 5 triệu một bàn. Nếu chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới sang trọng hơn bạn sẽ bỏ ra khoản chi phí cao hơn, khoảng từ 6 triệu trở lên. Xác định chi phí cho thực đơn tiệc ngay từ đầu sẽ giúp bạn có được một đám cưới trọn vẹn niềm vui.
Sau khi tham khảo bài viết này của địa điểm tổ chức tiệc cưới Metropole liệu bạn đã có thể tự tin xây dựng một thực đơn chuẩn vị chưa. Nếu vẫn còn thắc mắc đừng ngần ngại liên hệ ngay với Metropole để chúng tôi giúp bạn lên một thực đơn tiệc cưới chuẩn nhất, thể hiện lòng cảm ơn chân thành đến những vị khách mời đặc biệt nhé.
